「掌上明珠會館」位於農田圍繞的鄉野間，佔地約將近2000坪，會館不僅提供餐廳，也有茶館，在2013年1月甚至推出了美術館，變成一間複合式經營的藝術與美食會館。掌上明珠會館的吳老闆，花了五年的時間來籌建這間會館，館內的古董家具還有擺飾都是由他親自挑選，從世界各地運到台灣的。
會館內有一間主館與當成會議廳使用的別館，主館的一樓是餐廳、二樓是品茶區，而外面有迷你版的古色古香中式宮廷建築與日式庭園，像是小橋、流水、石雕、草皮，最妙的是前面還有雞群們跑來跑去。有這麼一間風格獨特的會館餐廳佇立於狀圍鄉野間，儘管豪華卻不會讓人感到突兀或是過於誇張。
老闆把餐廳當成景點來經營，前往用餐或是品茶的時候，進而能感受到餐廳營造的氛圍，充滿了禪意，也讓旅行充滿了各種驚喜。
這間餐廳很妙的地方，就是雖然裝潢上充滿了古意，但卻融合了現代科技。像是餐廳一樓的大門看起來是很厚重的鐵門，實際上卻是自動感應門，不需要手動去推動或是扳開。
或許融合了傳統的外型與現代的科技，正是掌上明珠會館的最大特色吧~據傳整間會館花費五年打造，總造價高達9位數...
跟其它宜蘭的無菜單料理餐廳一樣，採取預約制，所以當天去其實沒什麼客人(平日)，據說假日的客人很多。在餐廳內，一邊用餐可以邊欣賞各種藝術品，老闆挑選的陶藝品與古董，就像是參觀一間小型美術館一樣。
其實餐廳內各角落都有老闆從各地運來的古董家具，由於堅持一道道菜逐一上桌的原因，用餐時間長達至少2小時，建議大家在上菜的空檔，邊用餐邊觀賞一下餐廳內的擺飾。
用餐前先來杯茶吧，茶杯的質感也是很不賴~
餐廳的服務生都自稱為「分享人」，像是說故事一樣，在每一道菜上桌的時候，分享料理的背景。講解時會比較簡單的帶過，如果想要知道進一步的內容，也都可以隨時問「分享人」。
雖然說是無菜單料理，但其實還是有菜單的，只是菜單上不會刻意標明是什麼肉或是什麼菜，以工鍋、食事等比較抽象的名字，反而更讓人有好奇心。而且，這些菜單是由毛筆手寫而成，跟一般的制式菜單有很大的不同。
不同桌子上的菜單，內容雖然是相同的，但是呈現上都看起來不太一樣，或許這就是老闆隨性的地方。至於價位方面，有分為1500元與3000元的套餐，據說選1500元的客人比較多。上桌前，服務員也會貼心的問一下大家的飲食習慣，像是有人吃素，有人不吃生魚片或牛肉，他們都會更替為其它的料理。
第一道菜「珍味」是半顆新鮮番茄加蟹管，一般不太會用這兩種食材來搭配，吃起來意外的非常爽口。
食材也是相當新鮮，盡可能都是採用在地的食材。
第二道菜「刺身」，在放滿冰塊的陶盆中，放上了各種新鮮生魚片。其中最特別的是透明冰塊上的四片魚片，因為太薄了朋友都不知道那是能吃的(其實服務員都有講)。上菜時還會附上一杯北海道的大吟釀，酒搭配生魚片真的很棒，甜蝦也好新鮮。
生魚片也是現切的，所以相當的新鮮美味。令我印象深刻的還有海膽，平常在外面常吃到不夠新鮮的海膽，總有怪味道(腥味?!)，這次我吃到了新鮮原味。另外，如果不敢吃生魚片的人，則是會改成蝦子。
第三道是「煮物」，先上一個陶鍋，上桌後還不能吃，要繼續悶煮一陣子。
謎底揭曉，裡面是鰻魚加上一些菇類還有野菜，吃起來蠻清爽的，很有日式料理的fu囉~
這一杯是金桔蘆薈有機醋，我覺得還不錯，不至於太酸。
第四道菜「蒸物」是干貝、菇類、豆類一起蒸，也是很簡單的一道料理，我喜歡干貝外硬內軟的口感。
第五道菜「特品」是櫻桃鴨搭配果凍，果凍還用了麵粉將杯子固定在盤上。櫻桃鴨是宜蘭的特產，是因為鴨種來源皆來自英國櫻桃谷，鴨種純正。有別於傳統台式鴨肉硬油薄，櫻桃鴨的肉質鮮嫩，適合用來製作日式、法式料理。
其實它的全名是「櫻桃谷品種北鴨」，只是大家都簡稱為櫻桃鴨。我第一次吃到這麼鮮嫩的鴨肉，沿著骨頭的側面切開，很容易就把肉分離，用刀叉可以輕鬆的進食(好懶
)
第六道菜「食事」是由師傅現場製作的麻糬米粉手捲，裡面有放了一片烏魚子。將海苔烤熱後，放上炸過的米粉還有高麗菜絲，這道菜吃起來相當酥脆，完全顛覆我對於手捲的印象。好想要再來一份，可惜每人只有一份而已
第七道菜「工鍋」是嫩雞、野菜、香菇一起煮的湯，算是比較普通的一道菜，我說不太出來有什麼特別的地方。
第八道菜「甜品」是草莓、白巧克力片加在奶凍上，印象比較深刻的是白巧克力很濃又很脆。
在上菜的空檔，可以看一下週圍的環境，主館旁邊有一個池子，裡面有養了一些錦鯉。
至於洗手間，主館的洗手間位於一樓的後門，出來也可以看到流水造景。
男生的洗手間，名字叫做~相公。
洗手台設計很特別，站在右邊感應區，上面的水龍頭會自動流出水來，也就是大腿稍微靠近即可，一離開水就會停止，有省水的作用。
女性的洗手間，名字則是~娘子。
掌上明珠美術館是2013年1月24日開幕的，我們去的時候是開幕第二天，應該還沒有很多人看過。未來這邊會展出本土藝術家的作品，開幕初期展出的是~李蕭錕的禪與花的對話。
個人感覺~這間是吃氣氛的，餐點也比較精緻，而且價位較高，適合有耐心的人。
