蘇澳阿英小吃部

蘇澳鎮的阿英小吃部，主要賣的是切仔麵和黑白切，在蘇澳車站旁，已經營業超過50年了，胖找到這家小吃店的時候，老版還覺得很奇怪，幾乎都是在地人來吃的小吃店，怎麼會有外地遊客慕名而來，我就跟老闆說，阿就是看到介紹特地來找的，上回太晚到，店面是關的，這回特別挑中午時間來，總算有開了。


黑白切以魚雜為主，所謂的魚雜，就是魚丸、魚蛋、魚肝、魚肚、魚腸、魚心、魚舌還有鯊魚煙等等，至於要多大的魚才有辦法作成魚雜，想必是很大型的魚，在這除了鯊魚外，就是旗魚了，而招牌的鯊魚煙，則是一定要點的啦，另一盤是燻茶鵝。


再來招牌的切仔麵，整團麵呈竹簍狀，也算是阿英小吃店的一個特色，視覺上又是一種享受，清淡的湯頭，切仔麵就是這種清淡中帶著特有的大骨香氣，配上幾盤小菜，要不是等等要開車，來瓶啤酒那該有多棒啊。