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火山貝?玉米貝? 更好吃的嘉澎碳烤澎湖牡蠣




上週,吃完了竹圍的牡蠣,為了確定自己的味覺,再來這一間試試

用餐時間: 2010/7月
店名: 宜蘭  嘉澎碳烤澎湖牡蠣
地址: 蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
連絡電話: 0972-249-638,0972-249-632
價格 100-500

●牡蠣




果然這時候的牡蠣比之前十月,或三四月來吃要好的多
當然,這邊的澎湖牡蠣給人較濃郁的感覺
但比起之前海水味較重
這次的牡蠣更加好吃



●本日特色  火山貝



這是個很怪的貝類
從來沒吃過


打開之後,有分兩種,白肉部份比較吃起來像是蟹肉
味道很特別
如果可以,建議弄點椒鹽不錯


另一種打開則是紅色
吃起來味道比較特別
店員一直說紅肉比較好吃



●另一特色 玉米貝


吃起來有點像象拔蚌
味道很特別
也蠻好吃的



●其他烤物
這間店很多烤的東西都非常好吃
我們還吃了烤蝦和很多一般的烤物
都很好吃
缺點是,每次來宜蘭,吃了這間都不必吃其他東西了









●總評

每次來這邊都有不同的新鮮物
而且都很好吃
隨著牡蠣越來越進入季節
不吃就太可惜了
個人Blog , 攝影,美食等的天地 夢與幻的地圖 http://www.wretch.cc/blog/savvik
2010-08-08 12:03 發佈
  這間去年(98)我還在北縣服務時,有特地騎機車從北縣土城市直接戰北宜公路過去宜蘭員山鄉-嘉朋檳榔攤,就是為了這一味〝碳烤澎湖牡蠣〞衛星定位點 [N24.71104、E121.73277]。共去過兩次。直到現在在台南想到碳烤澎湖牡蠣的滋味時,還是一樣令人回味無窮說。【套一句大家說過滴:真是滿口的海味啊~~~~~~有鮮,才敢大聲!】

  至於火山貝、玉米貝就沒吃過了,因為當時還沒有這兩項產品,等我9月份放假計畫環島時,再次前去一親芳澤說,哈。

  PS:不想等太久的人,可以跟老闆娘直接購買還沒烤過滴 澎湖牡蠣 ,NT:500元一家就可以吃到撐了。回家後用微波爐-微波約3分鐘左右就開了,滋味就跟現烤滴一樣鮮甜甘美 (火山貝、玉米貝,因為沒微波過,這就要煩請大家自己試試了 ^-^)
savvik wrote:
<br/&gt...(恕刪)

請問幾點開始營業?
savvik wrote:
<br/&gt...(恕刪)

火山貝~看起來好像是藤壺的樣子
天阿~看起來好好吃,最近常跑宜蘭我一定要去找看看這攤。
id714458 wrote:
火山貝~看起來好像是...(恕刪)


應該正是藤壺的一種
不過也是第一次吃
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澎湖牡蠣



當年在澎湖當兵時

放假自己到海邊自挖自烤牡蠣

當地人都稱為[石蚵]

真正"野味"

但是

塊頭沒有這麼大




莫非近年來澎湖有養殖牡蠣



Vin Liau wrote:
澎湖牡蠣當年在澎湖當...(恕刪)


石蚵和牡蠣應該是不同種吧
兩個我都吃過
塊頭差很多

現在澎湖是真的有在養喔
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Vin Liau wrote:
澎湖牡蠣當年在澎湖當...(恕刪)

哈~小弟比較豪邁
直接準備一根火雞根一雙筷子
直接拿起火雞對蚵仔噴熟了就開了
這個禮拜一下午去吃.. 哈哈.. 居然公休沒開
所以大家要注意它的營業時間, 不然就跟我一樣沒口福了..
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