楊彩卿魚丸米粉

遙想當年在員山當兵的時期，每回出去洽公回來，騎的腳踏車把手兩旁，都會載個4-5碗的魚丸米粉回來，員山的魚丸米粉，已經是我當兵的一個回憶之一了，在事隔多年以後，每回到宜蘭拍照，有機會來到員山的話，我還是會來吃上一碗魚丸米粉。


而我常來的這家楊彩卿魚丸米粉，店面沒有多大的轉變，賣的產品主要還是魚丸米粉，只是價格上有點漲價，這也是沒辦法的事，誰叫物價一直在上漲呢。


楊彩卿魚丸米粉很早就開門營業了，所以我們是來吃早餐的，一碗小碗的對我來說差不多剛好，可是不要以為小碗的就沒啥料哦，裡面可是滿滿的一堆魚丸和油豆腐。


員山這裡的米粉，都是用粗米粉，所以吃魚丸米粉用湯匙就可以了，舀出一小塊油豆腐，一顆魚丸再加上些許的米粉，那米粉及魚丸都是QQ彈牙的，配上軟嫩的油豆腐，一碗可以當正餐，也可以當點心，如果來到員山玩或經過員山，一定要吃上一碗哦。