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2025鳴日號號最新路線首發開箱！
鳴日廚房自啟動營運以來深受旅客喜愛，2023年更榮獲「iF金質獎」及「服務體驗設計獎」雙項國際肯定。為持續升級用餐體驗，雄獅旅遊攜手臺鐵與雲品國際，打造行進中的「米其林三星饗宴」，將風味與風景一同裝進車廂，創造屬於旅人的感動記憶。
由連續七年榮獲米其林三星的頤宮行政主廚陳偉強與型男西餐主廚王輔立共同領軍，菜單結合中西料理技藝、在地食材與創意美學，從傳承三代的經典老店到返鄉青年的創新之作，道道展現台灣風味。獨門料理如「山海之間的浮嶼花瓷」、結合釋迦與頤宮招牌的「炸豆腐奶」甜品、創意擬真的「不是皮蛋豆腐」，皆展現主廚的巧思與用心。
隨著列車緩緩駛向山海交界，在窗邊感受四季更迭，鳴日廚房邀您品嚐一場移動式的饗宴。讓料理說故事，讓風景成為佐味，這一段旅程，從味蕾開始，也將留存在記憶深處。
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