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幾年不見，花蓮的家咖哩總店變得更大了，是一間有著整面玻璃窗的老屋，傍晚天色還沒完全暗下來，老屋裡透出燈火，從外面看起來很有意境。
![[食記] 家咖哩(花蓮總店)。老屋裡的在地咖哩味](http://attach.mobile01.com/attach/201604/thumbnail_720_mobile01-d818851b77ea6b7fbcd3d99385b1fea3.jpg) |
| 峇里牛板腱 |
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餐廳內的位置非常多，走到裡面還有類似包廂約莫6~8人的座位，可以在一個獨立的空間中用餐，而我一向偏愛待在大空間的餐廳裡，順著服務人員的指引在窗邊的一個位置坐下，不時可以看到窗外的綠意與街景，感覺十分愜意。
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服務人員都穿著統一的制服，可見家咖哩已經很有系統的發展起來，跟幾年前我第一次來吃的小店已完全不同了!
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我們點了兩個套餐，前菜是味萬田的手工有機豆腐，簡單淋上醬汁、點綴上幾個毛豆，吃起來很清爽!
《按這裡看家咖哩菜單》
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加點的蛤蜊魚丸湯在主餐前先送上桌，湯頭清澈、調味淡雅，蛤蜊和魚丸不少，兩個人合吃一碗很剛好!
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在台北店吃過的刺蔥咖哩豬腳，這裡也有供應，難忘那個好味道，又再度點了這個主餐，花蓮店的豬腳比台北店的更好吃了，豬腳也給得很有誠意，豪邁的三大塊豬腳燉得Q軟，咖哩香料的味道更濃一些，很快就被我一掃空!
另一個主菜選的是峇里牛板腱，咖哩的醬汁相當濃郁，可惜牛腱肉燉得不夠，咬起來有些吃力，每塊肉的軟熟程度又不同，有些塊比較軟、有些比較硬，肉的份量給得很多，但我們沒法全部吃完，有些可惜。
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| 刺蔥咖哩豬腳 |
米飯使用的是宜蘭南澳有機「牧師の米」，我在台北和花蓮吃過都不覺得這米飯的口感好吃，但相信有機米的營養價值是比一般米更高的!
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飯後送上來的甜點水果與咖啡，新鮮現做的義式咖啡不加糖和奶精就很順口，光看咖啡上的這層咖啡油脂，就知道這杯咖啡有多香!
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甜點是紅豆銅鑼燒，不會太甜、紅豆的內餡好吃，很合我的口味，當季的新鮮水果滋味自然美好!
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《餐廳資訊》
家咖哩。花蓮總店
花蓮市中美路106號
03-8343290
《延伸閱讀》
[食記] 家咖哩(松菸店)。使用在地食材的南洋風味咖哩!
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