一家很有名的叫～液香扁食
有著故總統 經國先生的加持
到今日仍然是香火鼎盛
不不～是人潮絡繹不絕
不過今天吃的這間是～戴記
為何選這家而不吃聲名遠播的液香
因為液香的名聲也是有好有壞
戴記扁食就在遠百的對面
兩層樓的店面擠了不少的人
下午兩點多去店內已經沒什麼位子了
一碗扁食60元 有11顆扁食
份量相當足夠
如果不是要吃飽的那種一樣可以共家吃
這裡的扁食大小適中約1～2口的大小
薄薄的皮但是又不會爛
咬起來還QQ的
裡面的內餡肉質很甜不會油膩
配上一口清湯感覺很舒服
清甜的湯頭有蔥花跟油蔥酥的提味
還可以加一點胡椒口感也不錯
有機會去花蓮不妨去品嚐一下
另外幾款花蓮小吃
請見網誌～Scott @ Hualien 2007~好味道篇
