花蓮有一家海產店上蘋果了！！ (第4頁)

rcat2010

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31樓

2014-07-16 2:02

Dwing wrote:
圖來了 http:/...(恕刪)

如過是這種圖片的話...
那真的台北的新東南一萬一桌就有很好的了

koko888111

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32樓

2014-07-16 7:31

點菜的時候每樣都先問價錢就好了，便宜再吃上個星期我去澳底吃海鮮就想吃蝦子就問了價錢，老闆說２５０元心裡想差不多一斤是２５０元，我就問是一斤嗎?老闆就支支吾吾說是半斤，所以就沒吃成啦。

Dr.sam

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33樓

2014-07-16 7:35

南方人 wrote:
應該是有的台灣海產店最麻煩
的是沒標價常常吃完才知到有
沒被打劫

點菜時就要問清楚，也要知道那些是價格貴的海產。店家推薦的菜也要先問。總之，就是要先問清楚價格，尤其是有季節性或是特別大隻的海產，單價多少，要多少量才能煮一盤，如何調理，都要問，有時不當季的海產，在產季便宜，不是產季時貴到不行。

台南慶平也沒標價，雖有些菜單掛在牆上，似乎大家都不看，點菜就看著冰櫃中的海產點，沒聽過出過爭執。東港也是如此，墾丁沿岸漁港也都如此。北部的客人不習慣沒訂價的點菜，所以要先問，沒問就會出事。

照片上的沙母一盤兩隻，一隻最多一斤不到。如果不是野生的，真的不算便宜。

Dr.sam

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34樓

2014-07-16 7:37

koko888111 wrote:
便宜再吃上個星期我去澳底吃海鮮就想吃蝦子就問了價錢，老闆說２５０元心裡想差不多一斤是２５０元，我就問是一斤嗎?老闆就支支吾吾說是半斤，所以就沒吃成啦。

貴。

Johnny_depp

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35樓

2014-07-16 8:21

koko888111 wrote:
澳底吃海鮮就想吃蝦子

澳底不會是龍蝦大王吧?

話說這種海鮮餐廳都會先訂位，事主還有兩桌

先訂位有經驗都可以先開菜單，調整菜色，確定價格....

irene0245

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36樓

2014-07-16 8:36

這種店不用看了。
連炒青菜都要標時價，然後事後再加收一成服務費的，你就不用去判斷那些海鮮是不是真的便宜又大碗了。

不過老闆還算有良心，不然依這個價位，白飯一碗應該是50元，兩桌還要再加收1千外帶1百的服務費

hsiangben

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37樓

2014-07-16 9:12

這類等級不高海鮮餐廰收服務費倒是很少聽聞，二千多元的服務費，不曉得服務了些什麼？好奇

kevindd

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38樓

2014-07-16 9:27

也別冤了店家,這是店家重新複製一桌的菜

我是覺得這家店冤了消費者
照菜單上來看石斑魚,龍蝦,沙蝦小孩桌沒有
所以我們算一下大人桌的價格 16020
根據我多年在外吃的經驗概估了一下
這些價格大概是目錢成本價在加上管銷利潤
大家做做參考

龍虎石斑魚1尾2870元，若一條1斤來算120*16一條1900
小龍蝦1桌4隻4440元，那4尾小龍蝦大概1斤120*16算1920元
清蒸沙母1桌2隻3360元；兩隻大沙母算一斤半1500
綜合生魚片840元，以一般海產店搭的旗魚,鮭魚,紅甘一盤450
炒曼波魚也是840元，算240一般行情
蛤仔湯540元，算240行情價
沙蝦560元，算350
煙燻雞肉盤600元。應該切半隻算300
花枝丸跟芋粿共24顆570元頂多250
炒飯1盤200元，算150
羊肉炒空心菜840元，算300很高了
高麗菜1盤360元。算180

算一算這一桌行情價約 8000 元加上一成
9000元已經算是利潤不錯的價格

店家賣16020難怪消費者會跳起來

alex0719

alex0719
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39樓

2014-07-16 9:41

富基碧砂店家一定超級開心~

十大兵器之首終於換人當

基本上一般人不要輕易去碰海產店

點一堆高價(時)材

時價可以變來變去

不問清楚就去座位等吃

吃虧肯定是消費者

M42星雲

M42星雲
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40樓

2014-07-16 10:14

澳底建議去吃嘉邑啦
老闆比較中肯價格又實在