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花蓮新加坡肉骨茶餐廳

肉骨茶湯的顏色跟我以前在馬來西亞常吃的差異很大
感覺應該是完全不同的口味吧
個人是沒有看過這麼淡色的湯啦
只是發表一下自己看到照片的感覺
與這家店口味道不道地無關
因為........沒吃過


海南雞飯的飯顏色似乎有點偏紅
以前吃的雞飯米粒都是偏黃的
因為裡面加了薑黃
有特殊香味
不知道這種微紅的是什麼口味的
乍看有點像酸梅
這家店,應該是叫做星爺吧。

剛好最近去吃過。

肉骨茶湯色的確像是樓上大哥說的一樣

顏色非常的清澈透明,

小弟剛好也有到大馬吃過幾次不同家的肉骨茶

所見也都是顏色較深的 味道較濃郁的口味

基本上,這家的湯 比較像是台灣藥燉排骨的口味。

但是味道又更清淡些。。

另外,它麼的leksa 椰漿麵,味道也是偏酸,

椰漿相對跟我在大馬吃的比起來味道淡多了,大約只有一半左右。

不過愛吃酸的朋友可能可以嚐嚐。。這家店的這菜口味偏泰式些。

還有海南雞粒飯,雞腿非常大支,我本人是沒嚐到,

不過我朋友有點到,店家準備了三種醬汁 蒜頭薑汁,辣椒,黑醬油

我自己是很愛黑醬油那種鹹鹹甜甜又很膏狀的口感

一份餐 總共有四粒 雞粒飯 外觀看起來跟我在大馬吃的很像

不過 口味 就不大一樣了

這裡的比較像是糯米飯團的口味。米飯較硬乾黏

大馬幾家的雞粒飯,或許味道不是每家都一樣,不過 都有一個特色

就是米粒的溼度很高 咬下去的一瞬間 可以感受到雞汁與米飯的香氣一起混合著的美味

這家的雞汁味也有,但或許米飯乾了些 比較沒有這麼香

整體而言,

雖然跟大馬吃的有一段落差,

我想 或許是老闆想要改良成台灣人習慣的口味也不一定

所以 想嚐嚐星馬口味,卻又沒有時間實地去品嘗的人

或許這裡也是可以試試看的。
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景點說明
  • 花蓮新加坡肉骨茶餐廳 5
    地址: 花蓮縣花蓮市中山路477之2號
    營業時間: 11:00~22:00
    電話: 03-835-4499
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
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花蓮新加坡肉骨茶餐廳
名稱: 花蓮新加坡肉骨茶餐廳
地址: 花蓮縣花蓮市中山路477之2號
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