這次的花蓮之旅，老婆大人特別安排了「吃豬腳」行程，孤陋寡聞的我，第一時間聽到吃豬腳，還翻了兩翻白眼，心裡想：「來花蓮吃豬腳？有沒有搞錯？」抱著半信半疑的心，從花蓮市區開了快一個小時的車，途中經過美麗的鯉魚潭，終於在萬森路上看見了「滿妹豬腳」的招牌！我們到的時候大約下午三點多，外面下著大雨，也早已過了用餐時間，即便如此，門外仍然停駐了不少車，上門吃豬腳的客人也幾乎一桌桌沒停過，看到此情此景，才逐漸體會到「滿妹豬腳」的魅力與驚人實力！
憑良心講，「滿妹豬腳」絕對是開在鳥不生蛋的偏僻地方，可是慕名而來的遊客甚至遊覽車真的很多，上網一查，才知道「滿妹豬腳」名聲非常響亮，多年來有相當多媒體上門採訪甚至專文介紹！第一代老闆是個叫滿妹的婆婆，記得最早期是賣陽春麵起家，後來才逐漸轉賣客家口味的滷豬腳，至今將近半世紀。在吃豬腳之前不得不提「滿妹」的用心，為了提供許多環島人士一個棲身之所，店內特別設置有淋浴間與洗衣機，讓這些熱血漢子填飽肚子之餘還能洗淨一身塵土，得以昂首邁向下一站！
「滿妹」的菜單十分簡單，基本上來此一定要點份豬腳，建議兩個人就可以點大份，450元一大盤，份量驚人！除了豬腳之外，絕不可漏失的便是它們每份100元的滷筍干。白飯一碗十元，自取，基本上續碗免費。說起店家的招牌豬腳，個人真的大讚！跟聞名的萬巒豬腳不同，萬巒豬腳是吃冷的，需要另外沾蒜蓉醬。但是「滿妹」的豬腳是吃燒的，滷的肥嫩嫩的豬腳、彈牙軟嫩，在白飯上淋少許滷汁，美味瞬間升級！扒口飯，配上一大口豬腳，那種古早原汁原味的感動，絕對讓人難以忘懷！強烈推薦有機會來訪花蓮的朋友，一定要來「滿妹」嘗試一下這聞名全臺的古早味豬腳！
店內用餐環境～
一大盤450元的大份豬腳～
可以跟店家多要得滷汁，拿來拌飯真是聖品！
肚子餓的時候，來個大份滷豬腳搭配白飯絕對是最完美的吃法！
滷筍干100元：吃起來多汁脆口的滷筍干，搭配豬腳吃更能增添風味。
「滿妹」豬腳用料實在，燉煮的火候也十足，幾乎把豬腳的膠質都給完美的逼了出來，入口滑順，層次豐富！
上門吃豬腳的遊客真是絡繹不絕！
白飯到底要不要錢真是個羅生門.......
牆上貼滿了來訪客人的名片與照片紀錄～
特別為了環島騎士提供的淋浴間與洗衣機，體現十足人情味！
店外擺放的古早味腳踏車～
大概是休息時間在店外睡覺的工作人員～～～
果然充滿著花蓮人獨有的悠哉阿～～
地址:花蓮縣萬榮鄉萬森路22號之1
電話:(03)875-1298
