官網 http://089235114.tranews.com/
以下為現場照
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
多年來始終如一的包裝
只有東部吃的到而已
份量十足的便當
獨家製作的柴魚 甜甜鹹鹹 可以跟櫃台購買
傳統的醃薑片 開胃的選擇 肥瘦剛好的燙豬肉片
營養滿分的滷蛋 酥炸的肉片
梅干絞肉和香腸片
有自然甜味的高麗菜 旁邊放的是醃漬瓜條 還有炸物
湯品自取區
這是一樓的座位區
牆上滿滿的留言紙條
跟櫃台結完帳 來後免領餐喔 裡面是廚房
櫃檯有賣一些產品
吃完要麻煩自行處理便當盒
鎮店招牌!!
白天的照片 就在火車站前 十分好找
--------------------------------------------------------------------------------------------
這一次來到了鐵路便當的總店
池上全美行便當
菜色跟五六年前火車上吃的還是一樣
在大學返家時,每次都是搭南迴火車返鄉
而在池上站
總是有些乘客掏錢包起身至門口
這些人不是要準備下車
而是要買便當果腹
在月台上 有手提籃子的媽媽們
一手高舉便當 對車廂內大喊
便~~當~~
以前只有一兩位 但火車有好幾節
真的是要靠運氣在臨停1-2分鐘
才能搶到美味的便當
(技巧:不能在門口等 眼睛要放利 對著窗戶
這時火車會放慢速度 當阿姨出現時 迅速比個"1"
阿姨就會收到你的暗號 跟著你的車廂門口走)
便當菜色有清脆的炒高麗菜
誘人的梅干絞肉
營養滿分的滷蛋
開胃的薑片和醃漬瓜片
獨家製作的柴魚片
再來就是 炸肉排一小片 香腸一片 跟清燙肉片 炸物
如此這般 把便當蓋上滿滿的料
這在當時火車上使用時旁人都會行注目禮
現在在店內吃有可以使用湯品
但還是感覺在火車上吃的味道完勝
早期在火車便當還沒興起時
跟現在的鐵路便當差十萬八千里
台北火車站賣的便當是有料的
而且還有跟日本的評比
漸漸便當的形式已成形
我記得以前火車上賣的料只有
三角形火腿一片 一顆滷蛋 一格高麗菜 一格是青菜 最後是滷肉排
雖然現在有其他家是出加上豐富且多樣的主菜
這家的味道還是最能代表火車便當味道
本文同步發表於：食記 - 台東池上 全美行 鐵路便當
