清清如水的薑母鴨 -- 失望極了！！

tonycow1234
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樓主

2010-09-25 22:52

晚上去買今年第一次的薑母鴨！好吧！南京路與更生路口那兩家比較熱門的～先挑小賴好了！女王喜歡他的醬油～～

買外帶回去，忘了說加湯，反正米酒降價了。老闆娘今年看來身體變差了點～

回去一吃，這是薑母鴨嗎？怎麼湯頭清清如水？？醬油的蔥花也變少了？？

是不是因為薑變貴了老闆捨不得用了？？？

嗚～～下次換別家吃看看～～隔壁的霸味湯頭比較濃郁一點。可惜，它的醬油只是簡單的醬油～～給建議也不改！！！

2010-09-25 22:52 發佈

文章關鍵字薑母鴨

甜的苦瓜

甜的苦瓜
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2樓

2010-09-26 16:52

小賴我是沒吃過

但......

我的印象是人都爆多的 ^++^

台東薑母鴨的配料是醬油喔?

我一直以為是豆腐乳醬說流口水

tonycow1234

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樓主

2010-09-26 17:41

豆腐乳也是有啦！女王偏愛小賴的原因就是因為它的沾醬，許多蔥花、辣椒調配而成！

隔壁的霸味我覺得鴨肉與湯頭較佳，唯一美中不足的就是它的沾醬只是單純的「一般醬油」！！
不然，它用煤炭加陶甕烹煮，口味的確較好！！

小賴會不會是錢賺太多了？？開始偷工減料了？？昨天去吃那個根本不叫「薑母鴨」啊！！！

tonycow1234

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樓主

2014-02-21 7:52

昨晚又打包了一份帶回家 ~~~ 已經三年多沒吃這家了 ~~~

中藥料理米酒沒在賣了 ~~~ 只加公賣局的一般料理米酒 ~~

吃起來依然清淡 ~~~ 應該叫做「鴨肉火鍋」，不叫薑母鴨 ... 看看醬料 ~~~ 「蔥花」居然不見了？？

醬料又省了 ~~~ 唉 ~~ 弟妹推薦另一家霸王 .... 改天去吃看看！！