品嚐其他地方沒有的可可霜淇淋
吃得到可可碎粒哦！百分之一百可可果粒現做的可可霜淇淋。
許多沒看過可可樹的遊客，第一次來可茵山可可莊園。
會以為莊園前面所植一大片樹木是可可樹
其實那是爪哇栴那樹
爪哇栴那樹非常特殊的是樹幹長有長長的刺
園區種了非常多的爪哇栴那樹
主要是提供可可樹在幼樹階段的遮蔭
可可樹是半日照植物
只要幼樹期注意到需有遮蔭的日照問題，長大後的可可樹就不需要遮蔭了。
在幼樹成長階段，直接照射陽光會長不大、長不好。
可可樹的花朵及果實是直接長在樹幹及樹枝上
真的是非常有趣
成串在樹幹、樹枝上
像是小燈泡
遇下雨，閃爍著水珠，頗為迷人。
可可果就這樣從樹幹上慢慢長大
可可果未必是同一種顏色，顏色會有變化，有紅，有綠，也有黃。
園區室外餐飲區有棵特別的樹
可不要以為那也是可可樹
那是棋盤腳的果實
這是成熟摘採下的可可果實
剖開後的可可果實內部種子排列情形
可可子取出後，經由發酵、曬乾後。
就成了巧克力的原料，可可豆了。
可可豆經過研磨、回火入模等過程，最後才變成巧克力。
園區裏特別懸掛了這幅古代製作巧克力過程的有趣漫畫
很容易就清楚了解可可豆如何變成巧克力的過程
若想更生動、有趣，有專人介紹的巧克力生產過程，園區隨時有巧克力達人為遊客解說。
他們都是巧克力達人，精彩的解說，保證您可以了解巧克力是怎麼從可可果實變來的。
若想更進一步，園區還提供有DIY課程。
完成DIY課程後，園區還提供參與DIY課程者漂亮的手提盒。
除了DIY課程，園區也提供各式餐飲與點心。
園區裏有三個餐飲區
怕熱就找室內座位吹吹冷氣吧！
室內的擺設，讓用餐更有渡假的快樂心情。
靠窗肯定是不錯的建議
也可以考慮室外區
這一區就比較簡陋，假日人多可能就需考慮到此區了。
特別點了熱咖啡，三區都坐看看，比較不一樣的氣氛。
園區規劃有商品區
可以購買可可、巧克力等相關產品。
也可以買顆可可果帶回家
但門口這顆超大可可果是非賣品，是園區裏熱門拍照景物第一名。
DIY教室外也提供附近的農特產品
照片中的人，就是可茵山可可莊園的園主林先生。
歡迎來萬巒可茵山可可莊園，請注意照片右邊的營業時間。
來了解台灣在地成長中的可可文化
點份餐點，加上可可冰淇淋，及一杯香濃咖啡，享受在可可園裏的可可巧克力熱帶風情。
別忘了帶盒可茵山可可莊園的巧克力冰淇淋回家吧！
