里港：文富餛飩水煮豬腳正宗老店

聽無
個人積分：89分
文章編號：3726890

89分

樓主

2007-10-01 13:43

里港的"文富餛飩正宗老店"

"文富餛飩"是里港當地的老店，
有很多藍綠大官去吃過，
有賣餛飩湯和鹽水豬腳(這個不好吃...真的...)，
附近還有很多家賣餛飩的店都是文富這家的親戚，
有大伯、第二代、第三代等等，
不過當地人都是只吃一碗乾麵配一份小份的鹽水豬腳搞定一餐，
餛飩湯倒是很少人點...

里港：文富餛飩水煮豬腳正宗老店

其實這家都是在靠調味料來提味的，
這兩家作的調味料真的頗好吃...(尤其是松芳醬園)
里港：文富餛飩水煮豬腳正宗老店

2007-10-01 13:43 發佈

文章關鍵字豬腳

Yuan

Yuan
個人積分：2419分
文章編號：3732110

2419分

2樓

2007-10-02 0:47

聽無 wrote:
不過當地人都是只吃一碗乾麵配一份小份的鹽水豬腳搞定一餐，
餛飩湯倒是很少人點...

是一碗乾麵加一碗餛飩湯比較多人點吧,在地的都馬這樣吃

然後樓主又說....
有賣餛飩湯和鹽水豬腳(這個不好吃...真的...)
這不是很矛盾嗎

不過里港餛飩是真的滿好吃的,只是味精放的稍微多的點
豬腳也特別,我自己是覺得比萬巒的好吃...因為不油 ^++^

還有怎麼圖片有萬丹紅豆餅 orz

零的境界01

零的境界01
個人積分：401分
文章編號：11319180

401分

3樓

2009-04-09 22:58

從沒去吃過這家，2月份去蝴蝶谷回程走錯路經過那邊，老婆聽朋友推薦就順道去吃看看
叫了一份小份的豬腳，一碗混沌湯，一碗乾麵
豬腳:都是(豬腳青)的部位，也就是豬蹄的部份，沒煮爛整個硬的要死，還有毛也沒處理乾淨，因為這個部位毛最難處裡，也相對可以看出店家用心程度

，若是豬蹄膀較有白肉的部份或許這樣煮的時間剛剛好，但豬蹄這種硬度根本沒辦法吃，何況還有一推毛在上面，再看隔壁人多的桌大碗的就有多幾塊看起來像樣點的蹄膀部位，小碗的感覺像是在幫店家處理廚餘.........本來想說錢付一付走人不想吃了，老婆說很浪費我就免強再吃一個，但咬一口後我還是放棄了......

扁食湯:整個都太甜了，味精加不少，小孩湯還沒喝完就吵著要喝水........

乾麵:味道普通是油麵做的，一路油到底...........

總結:不可能再去那邊吃豬腳了，雖然好不好吃是主觀問題，但我也不是沒吃過白豬腳還真沒吃過那麼糟的白豬腳，光是毛沒處理乾淨就是一大敗筆了，衛生條件也有待加強，純吃醬料味道，不理解生意為何這麼好，或許是當地人從小到大對這家店有特殊感情吧!?臨走前望著那碗沒吃幾塊的豬腳與牆上滿滿的匾額，唉!!無言到家......