大富日本料理


在馬路上可能容易被忽略沒看見,但是你嚐到他的美好之後,就變成了摩天大樓了。


吃日本料理最棒的座位應該是臺前吧,師傅會跟你說明食用的部位或料理方式等等的,對我來說這也是吃的樂趣。

這篇分享是小弟曾經在大富吃到的料理,不是單次就吃到的,別誤會喔。


牡丹蝦
口感有一點黏且甘甜!


石鯛
加了蘿蔔泥及細蔥。

飲酒過量,有害〈礙〉健康。

飲酒過量,有害〈礙〉健康。
吃飯當然要配酒啦,大富不收開瓶費,吟釀就冰冰的喝吧,大瓶的擋比較久啦

師傅有時候也會幫客人切些柚皮碎丁加入清酒中,加了柚皮碎丁的清酒很正點。


青干魚背


油旗魚


香螺握


比目魚握
這是我生日的時候師傅招待的


干貝
肥美又鮮甜多汁


馬糞海膽
大富的海膽不會有沒處理好的藥水味或雜七雜八味道


油旗魚肚
脂肪非常多,很嫩


赤貝


鱈魚白子
有些餐廳會說是魚膘,但魚膘應該是說助於魚類浮力的東西,魚白則是精囊,如果有錯誤請前輩指教,謝謝。曾經看過有部落客說吃魚白的心情就是好吃得讓人為難


牡丹蝦頭


比目魚鰭邊肉
我很喜愛的一道,入口後整個化在嘴裡,油脂充滿整個口腔。


松葉蟹


北寄貝


青花魚

接下來介紹熟食部分


馬蹄蛤


超下酒的土豆
像裹了一層不會很甜的糖。


波菜豆腐和炸菇


烤松阪豬
糖番薯很好吃!


大推大富的板前
大富日本料理 5
地址: 屏東縣屏東市自由路608號電話
營業時間: 11:30 ~ 21:30
2013-05-07 12:04 發佈
文章關鍵字 日本料理
這間絕對是必吃的一間

屏東屬一二的

要去記的預約

他還有一道蒜片牛肉也好吃喔
第一次愛上吃生蝦就是在這吃的~

我們家去那吃都是請師傅自行搭配~
所以一般我們很常叫的(鮭魚.旗魚.鮪魚)比較少出現
不過師傅知道我喜歡吃鮭魚還特別給了我一份鮭魚...超貼心的!

pspspower wrote:
大富


屏東首選。

一定要坐巴台,讓老版幫你挑,跟他講預算跟食量就好。我跟我家夫人去吃,從不點東西,也不問東西,全部老版替我們處理。

不很起眼,但真的值的一去再去。

留日的朋友說這家最有日本味。
記得若看到玻璃櫃內有新鮮"血蚶"的時候
請老闆來份握壽司
或是生食
看有沒有那個....機會


pspspower wrote:
在馬路上可能容易被忽...(恕刪)

其實有口耳相傳的話,這間其實根本就不會被忽略,反而是第一張圖最右邊的豐軒,才容易被忽略,小弟全家沒吃過大富,倒是常吃豐軒,每次去豐軒用餐(他們是合菜),都會看到大富的客人將車停在豐軒前面,但是去大富用餐
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景點說明
  • 大富日本料理 5
    地址: 屏東縣屏東市自由路608號電話
    營業時間: 11:30 ~ 21:30
    電話: (08)734-0838
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
大富日本料理
名稱: 大富日本料理
地址: 屏東縣屏東市自由路608號電話
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