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[食記]屏東林邊:水月軒鮮蝦料理

[食記]屏東林邊:水月軒鮮蝦料理

這不是什麼民俗技藝村,這是位於林邊鄉一處非常著名的景點:水月軒。

水月軒鮮蝦美食

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水月軒鮮蝦料理,包準你沒看過這種吃蝦的場面

注意:假日蝦子在18:30左右就會售罄,非假日大概20:00,可以的話儘量早到。
因為在戶外用餐,難免有蚊蟲,攜帶防蚊液避免變成目標。(尤其小孩們)
可攜帶:個人飲料,最好可以自己帶條抹布,因為桌面通常不是很乾淨。
個人手巾也可以攜帶,避免浪費太多衛生紙。


當我向爸媽提議,想從高雄開車去林邊去吃蝦時,他們一頭霧水,幹麻覓食跑那麼遠?
延著88公路彎國道三號下林邊交流道,17號公路旁有許多知名的海鮮餐廳,
好幾次從墾丁回來都跑這邊,但來過水月軒整個就是大變心-回不去了!


這是菜單,跟去年比較起來又漲價了。

[食記]屏東林邊:水月軒鮮蝦料理

飯無限供應,但番薯籤飯似乎都變成了白米飯,番薯籤不曉得是被掃完還是?
醬料也是自取。這裡一切都自己來,打包也是自行處理。
當然如果自取塑膠袋請服務生協助當然也是可以的。


檸檬蝦-390元
每一道料理,都是老闆在點餐後再撈出活跳跳的泰國蝦,然後馬上烹煮出來的。
檸檬酸酸的味道(好像有梅子味?)和鮮蝦的甜美,有種「森甘滴~」的感覺,
後來還把湯汁拿來拌飯,味道非常足夠。

[食記]屏東林邊:水月軒鮮蝦料理

[食記]屏東林邊:水月軒鮮蝦料理

鮮菇蝦鍋-390元
充滿著菇類的一鍋養生火鍋,有金針菇、杏鮑菇、袖珍菇等等菇類,還有蔬菜跟大概八尾蝦子。
剛上桌時,蝦子是剛放下去生的,還是需要再煮一下。

[食記]屏東林邊:水月軒鮮蝦料理

因為少了調味,這些蝦子更可以品嘗原味:蝦子的彈性、扎實和Q度都十分的誘惑。
尤其是那個湯頭阿,經過了熬煮之後,海鮮的甜味和菇類的混搭,更加的清新,
像是漫步在大自然中,輕盈而又舒暢,和檸檬蝦給人的感覺完全不同。

吃到最後的時候發現湯頭加了扁魚乾,這也是湯頭迷人的緣故。


鮮蝦泡菜鍋-450元
這是之前點的,比起菇類,泡菜當然味道濃厚,混搭出來的風格就屬於嗆辣屬性。
裡面放的火鍋料也跟鮮菇稍微有些不太相同,菇類似乎沒這麼多,蔬菜多了一些。
第一次去比較沒經驗,其實蝦子不應該在裡面煮太久,免得失去了風味,要儘快撈起來才是!

[食記]屏東林邊:水月軒鮮蝦料理


炒野蓮-100元
來自美濃的野蓮似乎有點炒的太老,因為開始有一點咬勁。不過沒有炒太油。

[食記]屏東林邊:水月軒鮮蝦料理

才晚上六點就大客滿,外頭充滿著在等待的顧客。
不到七點店員大喊:沒有蝦了!大家才一哄而散,除了願意點熱炒而坐下來的零零星星,
大部分應該會轉戰外頭的火鍋店或海產餐廳阿!


一片睡蓮池和古典的造景給人非常臺灣的感覺:融合各式各樣的民族文化與發展自己的特色。
在這裡用餐,有種在江南小橋流水的錯覺,
可是吃的又是臺灣本土料理,聽的是台語流行歌曲,十分有趣。
老闆把蝦池養在里港附近,獨特的方式在養殖業和餐飲業建立了不同的指標。
如果來到林邊,或者經過林邊,別忘了來這裡品嘗不一樣風情風味的鮮蝦料理,真的,不太一樣喔!


[食記]屏東林邊:水月軒鮮蝦料理
2013-03-04 14:09 發佈
sunyatangel wrote:
當我向爸媽提議,想從高雄開車去林邊去吃蝦時,他們一頭霧水,幹麻覓食跑那麼遠?
延著88公路彎國道三號下林邊交流道,17號公路旁有許多知名的海鮮餐廳,
好幾次從墾丁回來都跑這邊,但來過水月軒整個就是大變心-回不去了!...(恕刪)


水月軒的泰國蝦料理身邊的朋友都會特地跑去吃, 裏頭吃蝦的顧客也爆多. 但說實在的, 口味跟其他活蝦餐廳並無差別, 只不過大概只要八折的價格, 算便宜的(上面菜單的價格又漲了). 從高雄大老遠跑去林邊吃這間.. 不如就近的全海岸或四兩千金(大鼎倒了)吃吃即可...


一頂或全海岸督690起

跟390落差太多

一定要找時間來試試

感謝版大無私分享


lai177 wrote:
一頂或全海岸督690...(恕刪)


有小漲價~但是要自己找位子坐.
有次連假去找了20分鐘還是沒位子...
放棄.走人..

阿頭5109 wrote:
有小漲價~但是要自...(恕刪)


其實隔壁的小餐廳不錯
海中鮮的樣子
金沙軟絲
避風塘蝦
建議必點

上次太早去撲空
就在隔壁吃
一試成主顧
後來又跟朋友還有另外帶家人去吃了三四次
不錯 這家的料理不錯吃
sunyatangel wrote:
這不是什麼民俗技藝...(恕刪)
上個月第一次去
也是特地從高雄去林邊
下午三點多 人爆多 已經全滿桌囉 !
價錢又漲價了喲!
鮮菇蝦鍋非常划算!⋯
只是之前不是16:00才開嗎?⋯
現在3點多就爆滿了?⋯
暑假平日下午5點多去吃,位置最後面的沒開,
不算很多人,點完菜上餐速度算快!⋯
上個禮拜第一次去吃
用餐環境相當糟糕....
腳都不知道該放哪...地上遍佈蝦殼
一次店....
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