東港黑鮪魚遠近馳名，往年大部份都出口到愛吃魚的日本，在地方的推廣下，漸漸的，台灣人也懂的吃黑鮪魚，一口三、五百元的精華部位更常是每桌必點，加上週休二日帶動的旅遊風氣，東港為小琉球的必經之地，過路油水先賺一筆。旁邊的華僑市場成為著名的觀光魚市，擴建後，能納更多觀光客，漸漸的，東港富足起來了。
於是，口碑帶來東港有三寶—黑鮪魚、櫻花蝦、東港肉粿。
前兩寶受惠於東港得天獨厚的地理位置，日本難補到的黑鮪魚每年迴游到東港外海，賜給東港魚民一個補撈的機會，而世界不到五處可補撈到櫻花蝦的地點，剛好東港也有份，比較特別的是東港肉粿，與台南肉粿不一樣，東港是蒸熟的鹹粿，一塊塊切下來，加上櫻花蝦與香腸熟肉，再淋上大骨熬成的濃厚醬汁，灑點香菜，這一味是東港人的在地早餐，份量夠，對於討海人來講，頗能餵飽肚子。
筆者也有私房東港好幾寶，東港菜市場很好逛，在入口不遠處(旁邊是有名的雙糕潤)，有一攤一般菜市都能看到的油雞，扛棒寫的是萬鑾豬腳風味，專賣滷豬腳、油雞、滷豬尾巴、滷海帶…等等，這攤最厲害的就是它的滷汁，似乎有加上豆辦醬與芝麻醬，滷汁的滋味讓油雞大大增味，以前有一句電視口頭禪，真是粉油粉嫩粉好吃。
另外在知名的東隆宮旁邊，有一店家賣冰滷大腸，大腸軟嫩到入口即化，也是一絕美味；東隆宮前面的東隆堂，賣龜苓膏與青草茶，老闆生意頭腦好，在往墾丁路上開了一間更大的分店，賺點過路財；東港菜市小巷內有家東港肉丸，推薦它們的四神湯，大骨熬的湯頭，小腸肥嫩，吃飯的小碗裝著，很有古早味，一碗才15元。
其實寶島台灣到處都有在地三寶，甚至是看不見的寶島美味，端看有心人去發掘，用心研發的美食小吃，總有成功的一天，這才是台灣人的精神。
