傳統的美食，雖然沒有豪華的包裝和行銷，但卻有著讓人無法抵擋的好滋味，這天來到屏東遊玩，老婆大人推薦了一間沒有店名卻有著好滋味的小店家；傳統的客家美食沒有豪華的鋪陳與裝飾，入口後卻讓人想起遺忘已久的懷舊風味。
這間小吃攤實在找不到它的店名，詳細地址只知道在"竹田國小"十字路口旁(公正路與中正路交叉口)總之，只要以"竹田國小"為地標來導航，找到了國小也就可以找到這間無名的小吃攤了。
從外觀來看，不是在地的老顧客實在不會發現這裡頭提供著讓人讚不絕口的好滋味，不過可別因為這不起眼的外觀就瞧不起裡頭的美食，有時候還常常一位難求，想吃還得要乖乖排隊呢！
店裡頭的設備真的都很"陽春"，煮麵的工作檯和擺放小菜的櫃子在在都有著歲月痕跡，儘管是這樣的不起眼，可是卻充滿濃濃的古早味氣息，讓人感覺一股溫馨。
湯圓以"顆"計算，每顆售價$10元大洋，想要品嚐多少顆都可以，不過可以注意湯圓的熱量啊~~~
至於米苔目、米粉、餛飩、粄條和麵，一律小碗$35、大碗$45。飲料一律$30, 這樣的迷人價格，真是把燈籠打破了都還是找不到，真是令人懷念的價格...太親民。
在點的主食還沒有上桌之前，先來品嚐可口的小菜拼盤。
瞧瞧這魯的通透的豬皮，咬起來香Q又有嚼勁，搭配蒜泥和醬油膏真是讓人無法抵抗。
傳統的美食─米苔目，身為客家人的成員，這種美食實在不陌生，不過在現在的美食圈內想要找到也不太容易；通常都是在一些不起眼的巷弄或是比較鄉下的地方才會有這種美食可以品嚐。當然好不好吃也是有程度上的分別，重點就在於"肉燥"的烹調技術，可決定滋味的好壞，不過既然要介紹給大家，這間當然是好吃到讓人上天堂...吃了還想再吃。
一碗的份量實實在在，大碗$45、小碗$35，真是物超所值的美食(這種價格要去哪找啊！！)
通常大家品嚐米苔目大約有兩種吃法，一種是甜的、一種是鹹的；甜的就是煮糖水，然後和著米苔目品嚐，冷藏後在夏天可說是透心涼的甜點美味，鹹的吃法就是這天要介紹給大家的，就如同一般吃麵的方式(湯的、乾的都有)；米苔目外觀看起來，其實和烏龍麵乍看之下其實還滿相像的，各位覺得呢！？
鹹的米苔目好不好吃的重點就在於"肉燥"，因為米苔目本身是沒有味道的，於是要品嚐"湯"的米苔目，味道自然就是來自"肉燥"所帶出來的滋味；客家的美食往往都有著"重油"、"重鹹"的特色，這樣也才有客家美食的傳統滋味啦。
在忘我的品嚐客家傳統米苔目沉醉在這古早味的同時，老婆大人所點的『客家鹹湯圓』也上桌了。
不同於市面上看到的那種紅色、白色的小湯圓；客家鹹湯圓的size直徑大約有5cm以上，足足比起小湯圓大上有五、六倍以上(似乎比"桂X"湯圓還大)。
裡頭的餡料有肉燥等鹹口味，湯圓的外皮非常Q又軟，像是麻糬那樣的軟Q 鹹湯圓感覺上就像是"菜包"的縮小版，集精華於一身；通常大家都吃過甜口味的芝麻、花生、紅豆等大湯圓，有機會也要來吃吃這種不一樣的，保證讓大家吃上一口就愛上那說不出的好滋味....(打到這我又想吃了
)。詳細食記內容請見：快被遺忘的好滋味，傳統鹹湯圓與米苔目的邂逅
詳細前往軌跡路線請見此(跟我走就對了)
