居高風味餐廳

人間有僊境,居高屬其一,山嵐環繞心,紅塵俗氣消。
位於三地門頂部的景觀餐廳居高風味餐廳是這次小弟的目的地。
這次特別起了個大早,趁著客人還未上門時登門拜訪。不過赫然發現已經有一些登山的山友等著要光臨了。
餐廳的食材全是採用新鮮的有機蔬菜,與嚴選的食材烹調而成。老闆不惜成本為的就是要讓每位上門的顧客能夠感受到居高的用心。
招牌一

招牌二


從居高遠眺外面景色

飼養著多條鯉魚的魚池

這隻不知名的鳥忘記問老闆是啥,養在樓梯下的其實還有好幾隻鸚鵡與山雞很受小朋友歡迎喔。

小朋友最喜愛的小兔子一共有三隻喔

通往廁所的道路花木扶疏

女生廁所的門飾充滿著濃濃的原住民風

男生廁所的門飾

園區一景

造型特殊的鐵豬其實是用來烤山豬肉的喔

魚池一景

這是88水災過後在停車場發現的高人墨寶,到現在還不知道是哪位高人寫的。

山豬烤山豬

噹噹噹噹本店的招牌岩燒雞登場了,外皮烤的酥脆,肉汁甜美,教人忍不住一口接一口還想外帶一隻回家呢

這道可是遠從阿里山送過來的有機菜,蔬菜的甜度與脆度就是不一樣

店裡的另一道招牌甜點香草麻糬,花生粉與麻糬的組合吃到嘴裡彷彿一起跳華爾滋,令人驚喜

店裡的'招牌一品雞湯,可是老闆不惜成本加了放山雞、金華火腿、干貝、與多種有機菜燉煮而成,來到居高不嘗嘗就走真的是會搥心肝喔

這道就是鹹豬肉,山豬肉與洋蔥的組合真的很適合下飯喔

這道樹子蒸鱈魚也是一絕,魚肉嘗起來綿密,搭配上樹子,風味真是絕佳。

這就是岩燒雞的誕生地,老闆可是請原住民的老師傅費時一個月用岩板一層層的搭建而成,所以啥甕仔雞,茶壺雞、或是鋼管雞都不稀奇啦,全台獨一無二的岩燒雞就在這裡,老闆說這可是別無分號僅此一家的喔!

熱騰騰剛出爐的岩燒雞是不是很想馬上嘗一口呢

心得:居高真的是適合一家大小外出用餐的好地方,園裡的小動物還頗多,適合讓小朋友接觸,而餐廳的景觀天氣好時還可遠眺到大武山呢!
PS:在居高的上方新開了一家咖啡館,名為清境莊園,是居高的小老闆為了讓吃完飯的客人有個可以悠閒喝下午茶與咖啡的地方而新蓋的,說真的上面的風景更棒,下午還有機會看到老鷹盤旋喔,等待下次小弟再深入報導喔
居高風味餐廳 1
地址: 屏東縣三地門鄉三地門地段585號
營業時間:
2010-01-04 9:40 發佈
文章關鍵字 風味餐廳
樹子蒸鱸魚...於看起來比較像大比目魚...一般被稱為鱈魚的東東,但又不是圓鱈這種高檔貨

岩燒雞...用石板砌一道牆,除了防風之外,對烤雞這件事來說似乎沒有其它用處...
實際上與一般坊間的鐵桶雞作法還是一樣啊~石板是沒有任何增味提味效果滴...

東部原住民砌石板...好像也不會糊水泥漿、是直接堆疊上去的說...
mokuli wrote:
樹子蒸鱸魚...於看...(恕刪)


我也覺得蒸魚那一道不是鱸魚
一般鱸魚都是整尾上菜的

樓主貼的那個是一片
大隻魚切下來的
那種魚聽說類似鱈魚
但又不是鱈魚
是一種油脂很多的魚
忘記叫什麼了
但我也不確定樓主貼的是不是那種啦.....

其餘餐點看起來還不錯
不知價位落在多少之間
能提供這餐的全部價格做為參考嗎?
謝謝
無意冒犯喔~

但整篇看下來真的讓我有廣告的感覺~

而且還有點不怎麼用心的感覺~

如廁所門牌應該跟台灣原住民一點關連吧? (比較黑一點也算嗎?)


但還是謝謝告知了多一個走訪的地方

烤雞沒拍到2大2小消費約2900沒發票

剛去吃回來,明明交待出菜慢慢出,還是連甜點炸銀絲捲和類似麻吉的炸土司也出,店員還交待乘熱吃,真是無言
而且那裡的雞應該不是正土雞,這間也是老婆網路看來的,但生意挺好的確是不爭的事實
烤雞推在台東 原始部落餐廳 原住民料理,好吃又有舞蹈

地址:台東縣卑南鄉利嘉村(路)689巷19號
電話:089-380-473
營業時間:下午5:00~12:00

以後吃沒去過的餐廳,點菜最好先點個両參道試看看就可知有沒有合味

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景點說明
  • 居高風味餐廳 1
    地址: 屏東縣三地門鄉三地門地段585號
    營業時間:
    電話: 08-7994288
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
居高風味餐廳
名稱: 居高風味餐廳
地址: 屏東縣三地門鄉三地門地段585號
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