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請再給"家園"火鍋一個機會

看到曾到店裡用餐的人留言用餐經驗不愉快
身為老闆的女兒,真的很不好意思
造成部份朋友用餐不舒服,在此深深鞠躬.對您說聲"對不起"
請各位朋友再給"家園"一次機會
"家園"是一間2年多的新店,尚還有很多需要各位朋友指教的地方,請各位朋友不吝指教\\
這間店,,家人用了用很多心血...
我知道屏東有很多火鍋店,我們的或許不是最好吃,,條件最優的
但我們真的很希望每一個來過店裡用餐的朋友,都可以有很愉快旳用餐回憶
哥哥很用心在處理各種肉品,沙荼醬是爸爸特別調制的
店裡的用餐環境,我們都一定保持在最乾淨狀態
每個月回屏東時(本人在北部工作)
我一定會去店裡audit,確認食材是否完好,用餐環境是否乾淨(包含洗手間..等)
只為了怕有疏忽的地方,....
嗚.....可否大人不計小人過.....
再給"家園"一個機會.....感謝!
2009-04-18 8:17 發佈
知恥近乎勇....有空回去屏東我們再去看看
非常感謝您的支持....

經與爸爸溝通過,其說本店用餐預訂採保留10分撞

如果仍在10分撞內,本店仍需保留空桌供預訂者使用,

而如果超過10分鐘,本店會先打電話告知預訂者,

目前店裡用餐狀況,可能需先給在現場等待之客人使用,後續預訂客人到時,再另做安排(如將小桌併作大桌供其使用)
..........因為大部份只有訂大桌(10人以上)的客人才會打電話預訂

另一方面
在現場等待之客人,會告知將以最快的速度安排用餐

搬出圓板橙供客人在外面坐著等待

且提供飲料,以解決解吷的不舒服

不可以疏忽了每一位客人朋友

如各位朋友有任何很好的建議,請不吝告知,...
家園一定會努力改進....
加油加油~~好久沒回屏東了!!回去屏東一定去你家捧場
勇於面對問題的態度值得鼓勵 , 加油 !!
改善是永無止境的!!

加油,轉型的過程必定是跌跌撞撞,但有堅持才會有成長,以南部人性情來說,其實妳媽媽也沒錯,她會想說啊有訂位就是要留給人家啊,所以要靠你把北部服務業的經驗帶進去讓家人成長,加油
寬容 是一種無堅不摧的力量
一直以來個人認為服務業~不是個簡單的行業!
心態上要多多調整~
可能跟媽媽多溝通溝通~
做生意有指教才會有進步~
加油~現在開店不容易!

活著只為了見證人類的滅亡!(~@@~)
pobre1206 wrote:
看到曾到店裡用餐的人...(恕刪)


看到這樣用心的回覆,我下次也要去試試.
有進步就要支持.
屏東家園火鍋店吃過,口味不錯,食材新鮮,吃過還會想再去吃。
覺得老闆服務態度還蠻親切,有空還會和我們哈拉幾句,至於老闆娘講話是直了點,但這才是"正港"南部人,有阿沙力的個性,至少不會拐彎抹角。
而且老闆娘的女兒亦出面澄清道歉,現在很少有店家這麼有誠意了。
看在老闆女兒面子上,下星期決定帶我們家女王去家園飽餐一頓,給他一次機會。
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