我要去吃黑鮪魚 (第3頁)

fdf0601
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21樓

2009-05-04 8:18

外地吃到的
我只能老實講
是不是真的吃到黑鮪魚還得打個問號...

在外地除非現場宰殺
不然不建議點去吃
因為價位通常高貴不近人
而且品質沒保證
有些店家會打著黑鮪魚招牌用其他種鮪魚騙人
例如"大目仔"
有些人根本吃不出來這兩種有啥不同..
（我在本地長大的常常吃也吃不太出來..）

另外不敢吃生魚片又想吃吃看黑鮪魚有多好吃的人
我推薦可以點"鐵板（松坂）鮪魚"
作法就是類似牛排
拿整片黑鮪魚去煎加點黑胡椒醬
超級好吃的喔

selk

selk
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22樓

2009-05-05 23:15

亂入一下～～～
推薦這幾間店～可以刷卡嗎？！
因如果去吃有不知道那時會點什麼，現金不知道要帶多少，如果可以刷卡不加％會好處理許多！

價錢多少不重要，開心生活最重要！ / 專注於本業與自己的工作，才是投資報酬率最高的生意。

mokuli

mokuli
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23樓

2009-05-06 0:05

kingbee wrote:
這東西以前都當飼料現在大家都當寶...(恕刪)

以前冷凍技術不發達，捕來的鮪魚內臟、腹肉很容易腐敗
真的是丟掉、當飼料的～

所以傳統江戶前壽司講的鮪魚是指「赤身」的部分～
鮪腹肉是後來冷凍技術改進後才慢慢紅起來的～

有錯請更正～

chenys

chenys
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24樓

2009-05-19 17:12

selk wrote:
亂入一下～～～推薦這...(恕刪)

上次去東昇

店員說沒刷卡

cupt

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25樓

2009-05-31 2:49

東昇個人是不推薦拉!!

昨天下午跟朋友從墾丁白沙灣游完泳後準備回高雄住宿~~經過東港就想去點生魚片來吃~

不知道是不是從墾丁回來四個人只穿拖鞋~點菜的小姐臉一個臭到不行(載眼鏡~個頭不高)

問她黑鮪魚一份多少~她說背部三百腹部一千起跳~(過程完全都不笑，也不會說請稍等、不好意思之類的)

因為我們去的時候五點多了~晚上還有訂高雄"安東尼歐法式料理"~~

所以四個人只想點個~生魚片~櫻花蝦抄飯~蝦卷吃吃

點完後上了抄飯之後竟然放很大力，隔了十分鐘都沒上菜，朋友去問之後才又上了蝦卷跟一盤西瓜??

又過了五分鐘朋友決定不等了(還要到高雄check in跟吃飯)就直接到櫃台結帳說生魚片等太久

櫃台小姐說我們菜單沒有生魚片~~一整個無言!!

以上是去吃的成果~一整個悶到不行!

還好"安東尼歐法式餐廳"還不錯，看板上的美食板專程去的，重點是到月底滿一百送一百折價卷!

不過最高只能折一半!算很不錯了!!

看來明天中午要再來去吃一次了!

雞肉真好吃!!哈哈!!

以下是安東尼歐雞肉主餐!

killer0228

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26樓

2009-06-05 17:25

因工作關係,常常在東港魚市場出沒,基本上黑鮪魚的價格反映出品質!
一條黑鮪魚,如果是釣起來時候還是活的,又加上油脂夠,這種他們單是原魚的價格就可喊到1800以上,買黑鮪魚的販仔,都是靠經驗及眼力在買魚,跟賭博一樣,要殺的之後才知道肉色及油脂,而能賣出高價的部位,也只有腹肉跟皮油.
推薦大家去魚市場入口附近的黑鮪魚專區買皮油,1台斤約1000多,1台斤=600克,1片生魚片大概10~20克,大概可切30多片,比去餐廳吃便宜.入口第一間木仔,海明星,文教,這三間老闆選魚的眼光還不錯,價格的話,大家就要自行比較了!!

Randolph

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27樓

2009-06-05 17:46

Vin Liau wrote:
黑鮪魚除了人類
沒有天敵
牠是頂層了

所以
只宜淺嚐
真的不能多吃
尤其脂肪最多、價格最貴的大腹O-TORO
(恕刪)

這種高價的玩意
能夠吃到重金屬累積出問題的人大概也不多吧流口水

pda4700

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28樓

2009-06-07 0:13

Vin Liau wrote:
...價格最貴的大腹O-TORO...(恕刪)

是 O-O-TO-RO (おおとろ) 才對。

O 是 "小"，；O-O 是 "大"，用錯了就不好了。

令夫人是"女王"，令嬡是"公主"，請問我們是否該稱呼你為"陛下"?

Randolph

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29樓

2009-06-07 0:16

pda4700 wrote:
O 是 "小"，；O-O 是 "大"，用錯了就不好了。(恕刪)

小不是KO嗎?

pda4700

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30樓

2009-06-07 11:02

Randolph wrote:
小不是KO嗎?...(恕刪)

O 和 KO 都是"小" ，看看小野麗莎的英文名就知道。

令夫人是"女王"，令嬡是"公主"，請問我們是否該稱呼你為"陛下"?