整間餐廳滿滿的人..真的嚇到我了..
不過東西還算滿便宜的..
我們點了一桌滿滿的8道菜加上飲料..
才1800...
想到又流口水了..
168hoya wrote:
所以到底是海鴻好吃~...(恕刪)
其實因為萬巒豬腳的販賣已經有很長一段時間了，師傅拓師仔，大家都會作，所以萬巒海鴻附近賣豬腳的口味都不會差太多。如同要吃到非常驚豔的肉燥飯不容易，要吃到非常難吃的肉燥飯機會也不多一般。
萬巒豬腳我認為可以改進的是肉片需切薄，且儘量片片能瘦肉帶肥肉。但萬巒一帶的賣豬腳歐巴桑為了省事，都是剁成大塊。若剛好夾到一整塊都是肥肉時，實在無言。
對了，以前在海鴻店前切豬腳的歐巴桑都只會說客家話，所以要溝通時有時要用比的。不知現在如何了。
犯，尚請見諒，無意筆戰。
chihung1105 wrote:
某家便利超商的中秋李...(恕刪)
其實現在7-11跟民視娘家所賣的豬腳並不是熊家所製作的，而是由嘉義食品(呷七碗)所生產，打著娘家名號與民
視合作販賣。
因此很多知道熊家豬腳的消費者以為是由熊家製作的，而購買後覺的價格及口味差異許多，便打電話去熊家抱怨，
也讓店家深感困擾，畢竟由工廠大量製作的不像傳統老店精心製作的來的好吃。
現在黑貓宅急便有幫熊家代售禮盒裝的豬腳，大家可以參考一下喔。
pda4700 wrote:
唉！看到這種編出來的...(恕刪)
pda4700大大真是用心，還能找出這根據出來，配服。
其實，台灣的市場就是這樣，大家都說自己是第一家，自己是創始老店。
不過據小弟得知，熊家確實是在萬巒舊市場第一家販賣的老店，故事緣由為劉鳳玉女士的婆婆當初在舊市場賣粿
條，有位福州廚師建議他可加賣滷豬腳，於是便傳授了這門技藝給熊家，隨後便是那段擷取自他們網站的故事。
之後因某些原因，劉女士的婆婆休息了一段時間，海鴻的人便說想學這門技藝，於是熊家也不藏私的傳授給他。
之後海鴻因蔣經國蒞臨的關係，便聲名大噪，所以認真說起來熊家確實算是萬巒的第一家豬腳店。
不管怎樣，個人覺得，只要東西好吃，管他誰是第一家，只是經過這麼多年，這2大豬腳店確實在口味上已有所
差別更各有特色了，都很好吃，品質上也分別有不同的堅持。
以上故事緣由等等，可向當地老一輩的在地人求證，如有錯誤，也不吝糾正指教，謝謝。
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