小弟也是萬丹人唷我都挑非假日的下午4點左右去吃人比較少還有呀~建議你們可以跟老闆說你要半酥半軟就會有"外酥內也酥"及"前面幾位大大說的"外酥內軟"2種口感的臭豆腐喔也可以跟老闆要求說泡菜要多一些我都這樣子點的啦不過建議人少的時候去才吃的到這樣不然人多時老闆根本記不得你的要求ps:配上一瓶冰冰涼涼的台灣青啤.....一整個就是讚啦
6/27下午從大棚灣的回程中 特地安排來此一嚐店內客滿 店外也排了一排內場的幫我們找位坐下 環顧四周 還有蠻多人在等著上菜兩人點了一盤臭豆腐大盤50元 (還要留點肚子去正筠)等了約15分鐘 當天悶熱 店內通風差 又有兩大鍋油在炸臭豆腐 店內座無虛席 悶熱得透不過氣看到店內忙不過來的這種狀況 心想不可能接受我們一貫的要求: 炸後再切開 就算了不提了所以吃的就是跟大家一樣 切開再下鍋炸的 這樣會比較油 且是6面全酥炸透 不能保有內面鬆軟的口感感覺是: 臭豆腐炸得過酥變得過硬 泡菜偏軟口味還好 (也許泡菜是故意如此 為的是配硬的臭豆腐的關係)