看到此文浮上來........稍微補充一下:
1. 此巷內共有四間牛肉爐專賣店..........各有支持者....不再多言
小弟家人在"鴻賓"吃了40年以上....湯比較好入喉
2. 牛肉爐≠火鍋
牛肉爐(原味)比較偏汕頭口味....適合"快涮"的肉品+花枝
個人認為加些需久煮的平常火鍋料( 如魚餃+魚蛋..)....並不太合湯頭
3. 目前價位約為
起鍋半斤380(含湯頭+些許配菜)
加肉半斤330
4. 如果沒搞錯的話...大約在十多年前.....此巷內的牛肉爐店都已改採澳洲凍牛小排.....
5. 這個夜市已有70年以上歷史.....
所以.....衛生方面....請勿太在意
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