[景點]紅柴坑漁港漁夫料理(2011.07.28重出江湖) (第15頁)

=鬼馬=

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141樓

2011-05-15 9:14

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這幾天要跟朋友到墾丁玩一趟.看了這篇的介紹後很感興趣 100分

請問有什麼必吃的特色海鮮嗎? 請你推薦幾道平常吃不到的海鮮料理

cobrawu

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樓主

2011-05-15 10:35

=鬼馬= wrote:
這幾天要跟朋友到墾丁玩一趟.看了這篇的介紹後很感興趣

請問有什麼必吃的特色海鮮嗎? 請你推薦幾道平常吃不到的海鮮料理...(恕刪)

說句實話，因為阿順老闆那裏所有的魚獲都是當天現撈的，不是冷凍的，不知道當天會有甚麼貨，
您可以打電話問一下漁夫老闆娘，看看當天有啥好康的會比較準。

小弟的口袋名單是乾煎倒鯛，刺鮭米粉，刺鮭下巴和刺鮭肝煮麻油酒配麵線(愛玉老闆娘私房菜)，
雨來菇炒蛋，生魚片，龍蝦或戰車煮湯，清蒸鸚哥魚，如果當天有漁獲的話這些可以提供做為參考。
其他的就看店家推薦啦

老虎不會在乎綿羊的態度。世上沒有完美的時機，但是有準備的人可以讓時機變得完美

aazz1225

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143樓

2011-05-17 10:29

哈囉~~ 請問有人可以提供給我大概地址在哪邊嗎?? 不知道老闆搬好家了沒因為我是用衛星導航可能要輸入地址再麻煩大大們提供

cobrawu

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樓主

2011-05-17 21:22

aazz1225 wrote:
哈囉~~ 請問有人...(恕刪)

21°58'17.8"北
120°42'58.4"東
目前尚未搞定，只能提供位置參考。

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毛毛手

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145樓

2011-05-19 12:22

在漁港前遇到阿順老闆，他說餐廳還沒用好，先帶我們一行人去原址對面的小海豚(愛玉活海產)用餐

cobrawu

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樓主

2011-05-19 15:06

毛毛手 wrote:
在漁港前遇到阿順老闆，他說餐廳還沒用好，先帶我們一行人去原址對面的小海豚(愛玉活海產)用餐...(恕刪)

阿順老闆的漁獲目前部分供應給愛玉海產，有啥新鮮貨找他就對啦，他對魚的鮮度品質要求接近龜毛。
他常說魚如果不新鮮打掉再抓就好，但是給客人吃到不新鮮的魚下次就沒生意做了，他的堅持是對的。

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dmvz

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147樓

2011-05-25 18:47

前幾天是第二次去愛玉
本來想說試試黑松
不過愛玉有一個服務讓我們留下來
就是坐小海豚出海前先點好餐
返航回來整桌幫你準備好
可以直接開動
堪稱另類得來速

刺鮭米粉+涼拌河豚皮+雨來菇炒蛋+三杯金錢鰻+海瓜子+清蒸不知道什麼魚
米粉吃一半再加滿湯
陰陰雨雨的天氣吃起來超讚!!

cobrawu

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樓主

2011-05-25 18:57

dmvz wrote:

刺鮭米粉+涼拌河豚皮+雨來菇炒蛋+三杯金錢鰻+海瓜子+清蒸不知道什麼魚
米粉吃一半再加滿湯
陰陰雨雨的天氣吃起來超讚!!..(恕刪)

魚皮如果是多種顏色的可能是鸚哥，如果是紅的應該是紅條石斑，吃的開心就好。

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smith90

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149樓

2011-05-30 16:46

可以請教~如果2位大人加一個4歲的小朋友,菜量的部分有的商榷嗎?

cobrawu

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樓主

2011-05-30 16:59

smith90 wrote:
可以請教~如果2位大人加一個4歲的小朋友,菜量的部分有的商榷嗎?...(恕刪)

請直接告知店家小家庭吃不多,作小份的就好.魚的部分請店家挑小尾一點的去煎或清蒸.
這裡的店家不喜歡客人剩菜太多,一方面浪費,另一方面她們會覺得可能煮的不好吃,提供作為參考.

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