在這回情人節和父親節未到前，無聊的整理了一篇雙節聯慶特別企劃篇
算是當時懶得發新文下的偷懶之作吧，不過也算是整理個懶人包啦
但是待父親節真的來臨時，反倒自己不知道要去哪裡吃飯
原本和家人說好要提前慶祝，別去人擠人
就在這樣毫無頭緒下，一天拖過一天直到父親節這天到來
翻翻自己了懶人包，想想老爸老媽的喜好
恩…還是走安全路線吧，到宮圓日本料理吧！
宮圓新添購的餐盤，晶瑩剔透，據說是六姐到台中特地添購的
今日到宮圓老習慣還是坐壽司台前，菜色由師傅來做調配
不過今日對師傅們挺不好意思的，因為當天生意實在是太好啦
店裡一直呈現客滿的狀況，也因此坐檯前的我們相信也又增加了師父不少工作量
秋刀
不知是否因為開始要進入秋季所至，這上桌的第一道菜色就重擊味蕾
肉質新鮮的還有點脆口，咬下卻是滿滿的油脂溢出
轉頭看看身邊的家人，恩…看來這餐已是好的開始啦！
剝皮
牡丹蝦
瓜仔
嘉臘
剝皮魚拌魚肝
剝皮魚本身魚肉滋味較不明顯，主要吃其肉感
方才已經吃了剝皮魚的生魚片，這道則是以魚肝去拌製
又是總全然不同的風味，多了一分甘甜的好味道
干貝
這現烤大干貝算是宮圓的招牌菜色之一了吧！
烤的表面略焦裡頭卻是細緻Q嫩，包著海苔增加風味
為免燙手，哈哈…只有不客氣的，趕緊一口口下肚吧！
北海道甜玉米
甜筍
當天坐在壽司檯前，對於師傅們的分工和默契感到佩服
從一進門到買單離席，幾位師傅肌膚是沒停過的不斷張羅菜色
動作之快和確實，真的讓人對於職人們的專業感到佩服
（阿志，拍謝…我還是又把你拍糊啦，哈哈）
海鱺
軟絲佐海膽
今日軟絲的品質極好，口感甜度具佳
再佐上海膽，甜味更是直衝鼻腔而出
穴子
岩燒北寄貝
之前曾在誠壽司吃過類似的菜色，當時讓家人留下挺不錯印象
今日得之宮圓也有，特地要求指定一下這菜色
沾點奶油到石版上，夾上一塊鮮度十足北寄貝在上頭略微煎烤
時間別久，久了反倒可惜了新鮮的貝類口感
入口是淡淡的奶油香氣，咬下是Q脆的貝類口感
微炙和牛
海老揚
這道算是比較創意的菜色，有點中西融合的感覺
不過卻也是今日的最為遺憾的菜色
倒不是醬汁和蝦子不搭，而是蝦子炸的有點太過頭了
或許是今日人潮過多所至吧，蝦肉都炸柴了麵衣也過於乾硬，算是殘念的一道
嘉臘肚薑絲清湯
芋泥
鮮果
甜品 綠豆湯
今日這頓父親節晚餐除了少數一兩樣菜色略有失誤外，其餘都是極佳的表現
無論是在食材的豐富和新鮮度上，都絕對是讓人讚賞
尤其是在這樣的大節日中，宮圓上上下下員工幾乎都忙翻的同時
餐飲的品質仍可維持一定水準，更是不易之處
雖說離父親節已經好一段時日，還是要向當天沒得休息過節的師傅們
說聲謝謝當天的用心招待！
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