【掌門聖誕跨年特輯】掌門啤酒悦誠廣場店


前一篇我們在高雄棧貳庫,在夕陽海景前享用美食。小編其實來高雄還有另外一個目的,就是到掌門啤酒的另外一家店吃飯。從棧貳庫這個觀光地坐20分鐘的計程車,來到位於凹子底站附近的悦誠廣場店。


悅城廣場是今年7月才正式開幕的百貨公司,內部有誠品與許許多多的餐廳,而掌門啤酒選了一樓相當顯眼的位置,只要各位走過民族一路就可以很容易發現。


有別於棧貳庫的店態屬於觀光地,消費者多半是遊客與過路客,店是比較適合吵雜、歡樂派對的感覺,在店裡的左右座位都沒有隔間。悦誠廣場的客群就是家庭、上班族,吃飯的環境就相對安靜。

除了正面一樓的門口以外,你也可以從商場內部進入。


棧貮庫擁有全台最多的36支酒頭,而悦誠廣場店則是24支,應該也是很夠各個家庭或上班族挑選口味享用了。


這次我們要介紹的,是悦誠廣場店主廚推薦的耶誕餐點。牛排、披薩與炸物拼盤。整體來說,悦誠廣場店的菜單是從棧貳庫店的修改而來,畢竟這家店開幕不到半年。如果各位想要完全不一樣的菜色,明年二月悦誠廣場就會推出全新的、專屬於悦誠廣場店的獨立菜單。


● [美國10盎司嫩肩牛排佐松露紅酒醬]:880元



在酒吧點牛排?有沒有搞錯?沒有,因為掌門在高雄的兩間店定位都是屬於餐酒館,所以如果你要來一些適合配啤酒的炸物拼盤、薯條,或者是上一篇裡的豬肋排都一定有,但如果要來一些高檔的也行,例如這個10盎斯嫩肩牛排。


牛肩肉的特色就是很Q彈,大約5分的熟度就非常好吃。菜單上說這個是"Blade",意思就是板腱肉,這是牛的肩胛骨上方的肉。一般會認為這個部位吃起來容易覺得硬,但主廚將它料理的相當軟嫩。


搭配松露紅酒醬,或者喜歡簡單的就沾點玫瑰鹽。牛排就是要簡單,不需要太多調味就相當可口。另外,上頭的蔬菜是水煮的非常新鮮,很明顯能感受到蔬菜的甜味。


● [超人氣炸物拼盤 2~3人份]:220元



跟朋友喝酒聚餐,怎麼少得了炸物拼盤呢?洋蔥圈、炸玉米、雞柳條、雞塊、薯條、起司條,還有杏鮑菇是炸物的絕佳組合。





不過這份炸物拼盤我覺得味道似乎有些刻意做淡(還是我口味過重了呢?),吃起來稍微覺得有點缺乏味道。或者是說主廚是刻意為了讓你沾醬而選擇近口味較淡的料呢?坦白說吃起來沒有可以配啤酒的鹹酥感,反倒有種健康的感覺(?)



起司條就是...起司條。我知道這些炸的東西都不是健康取向,但起司條真的是讓人一口會接著一口的東西。


● [青醬蛤蜊義大利麵]:320元



店長問我要選哪種義大利麵時,小編毫不猶豫選了青醬蛤蜊麵,青醬是我個人最常點的麵,通常會搭配雞肉、風乾番茄或者是松子。


整體來說,我覺得麵本身入味不太夠,不過有蕃茄為點綴,讓口味不會覺得太油膩,小編覺得這道菜還有可以再精進的地方,例如麵條的醬汁中有更明確的味道,或者是帶點蛤蜊味,讓整體的口味能夠更融洽。

● [瑪格麗特薄皮披薩8寸(蛋奶素)]:280元



家庭或朋友聚餐來一份披薩也是很合理的,瑪格麗特披薩是來自義大利拿坡里,使用蕃茄、莫札瑞拉起司與羅勒三種顏色,而既然是義式披薩,自然也是薄脆餅皮的風格。


但這個瑪格麗特跟我想像中的不太一樣,不算是強調義式正統的瑪格麗特,上面的料是蓋滿整片披薩,起司味非常濃郁,但羅勒味道就比較淡一些;同時也因為覆蓋的面積很多,所以皮脆的部分只有邊邊而已。感覺有種「像美式的義式披薩」。


● 同場加映:奶油啤酒與爆米花



我說我來採訪不喝酒,但他們還是上了一杯「奶油啤酒」,只有這家店才有。我想說好吧既然是店家限定,不喝一下說不過去。就算是超容易醉的我偶爾還是可以破例一下。

沒想到喝下去才知道他們沒有破我的例,因為奶油啤酒根本沒有酒精,而是"Root Beer",簡單來說就是「麥根沙士」啦!這就是一杯奶蓋麥根沙士。店長說因為這裡有很多家庭客,小朋友看到大人喝飲料,說想要喝但會被拒絕,所以他們就推出了奶油啤酒,上頭還有甜甜的奶油泡,小孩子也可以跟大人一起同樂乾杯,的確是滿貼心的對吧?

爆米花的部分,是店外面擺了一台爆米花車,用來吸引大人送給小孩子的,只要打卡就可以擁有。





整體來說,掌門啤酒悦誠廣場店的用餐環境相當舒服,相對來說安靜,你可以在此一個人用餐享用,或者找一大群朋友併桌分享都是好選擇。趁著耶誕與跨年來這裡好好品嚐吧!


掌門精釀啤酒高雄悦誠廣場店
高雄市三民區民族一路427號  07-386-0099
營業時間:週日~週四 11:00-22:00、週五~週六 11:00-24:00
2019-12-18 13:32 發佈
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