[食記] 平凡五金行 Hei Bonn Gōrudohausu｜既能買肉回家也可以代客料理的食物五金行

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https://pse.is/HSQ33




平凡五金行 Hei Bonn Gōrudohausu
地址：高雄市苓雅區四維四路199號
電話：07-2695252
營業時間：10:00~21:00

在國外常常可以看到食材與餐廳做結合的販賣方式，講求的是新鮮的食材讓客人享受簡單的美味；在台灣想買到食材通常我會直接想到菜市場，要買高級食材可能需要上網到一些特定進口食材的網站來取得。

『平凡五金行』正是一間主打肉類與海鮮的超市，應該是大量進貨的方式才讓裡頭的商品能有如此優秀的價格和品質。

光聽店名「平凡五金行」實在很難聯想是間怎樣的店，也許是這間店想帶給消費者的訊息，雖然是高級的食材但卻可以用簡單的方式來取得，有時候不想煮飯就來買個熟食搭配海鮮，或者把好的食材買回家與家人一同享用，那是平凡卻又美好的時光，很喜歡這間店帶給我的感覺。

店面外觀




剛停好車過馬路，就能看到外觀一格一格的展示櫃，讓人很難不注意到這間店。




好幾隻霸氣十足的鱈場蟹就這樣被展示在櫃內，讓人印象深刻，原來櫃子的後方就是冷凍倉儲，一兼二顧好聰明阿。




店內環境、擺設
進到店內，擺設相當寬敞舒適，除了主力商品海鮮與肉品，其他相關的醬料、乾貨，也都有販賣，說是肉與海鮮的五金行也不過。











這裡是吃肉食者的天堂，各式各樣的肉品整齊劃一的擺放在冰櫃中，同一種肉品會因為重量或者份量不同而有不一樣的價格，也就是說如果吃不了那麼大一份也可以挑選稍少一點的，當然價格就會稍微便宜一點。

老公平常很好養，有什麼就吃什麼，但來到這邊說他完全不知從何下手，只跟我說妳選就好，但是不忘補了一句，不要拿太多，不然吃不完，真的很懂我 😆 。






開放式的冷藏櫃絕對是痛風者的地獄，無論是處理好的生魚片還是整盒販售來自不同產地的海膽，都是提供了更多的選擇給消費者。




店內雖然不賣菜，但有提供少數沙拉與涮涮鍋的菜盒，不想吃太多的人也可以來買盒海鮮沙拉。






店內雖然不賣菜，但有提供少數沙拉與涮涮鍋的菜盒，不想吃太多的人也可以來買盒海鮮沙拉。

飲料、酒類
大口吃肉沒有酒就好像少了一味，這裡也提供了大人和小孩都會喜歡的飲品，站在『平凡五金行』的生鮮冷藏櫃前，常常讓我選擇障礙不知該選哪款好。






開放廚房（二樓）
二樓是用餐的區域，開放式的料理區域可以一眼就看到廚師們現場處理海鮮以及煎肉的過程，有點像是在看電視實境秀的感覺，很過癮。

開放廚房讓人很放心的一點就是所見即所得，因為我們一般人並不是什麼專業的美食家，在一般的餐廳點餐後只能看到食物上桌的狀態，上桌前產地、新鮮狀態、料理方式、是否過度調味，消費者一無所悉；

像平凡五金行這樣由消費者自己挑選食材上樓直接料理，透過玻璃櫥窗觀看烹煮過程與欣賞廚師的廚藝，沒有繁複的料理程序和華而不實的擺盤，但吃下去至少是安心的，「平凡」的意含也許就包含在其中。

再者，新鮮的東西就是好吃，不需多餘的調味料，在每個人都注重食安的現在，偶爾不想自己煮，可以來這邊請人料理，家人也吃的安心，著實是非常方便，所以來這邊二次，每到用餐時間客人總是不少。






圖多文長，以下僅貼上文字，如需看圖，請至網誌內閱讀:)
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用餐區（二樓）
『平凡五金行』並沒有提供訂位服務，到了現場有位置就可以直接坐下吃飯，如果沒有位置，旁邊還很體貼地提供等待的沙發區，以幾次用餐的經驗來說，如果要使用火鍋比較有可能要等待，因為備有火爐的桌數較少。

肉品的部份，上樓時直接交給廚房幫忙代煎，如果有熟度上的需求可以提出，櫃台會給一台叫號機，就可以到位置上去等待機器響起取餐；

至於火鍋的部份則是需要確認找到位置後知會櫃台，櫃台才會請人將鍋子送到位置上喔，不要太急著把火鍋料的包裝拆掉耶 😆 。

TIP.盡量在用餐時間前抵達，火鍋區會比較容易有位置喔。

餐點（天使紅蝦、鮭魚生魚片、牛舌、牛肉）
第一次來用餐時，因為太餓高估了倆人的食量，就隨手抓了天使紅蝦、鮭魚生魚片和三包牛肉，桌面雖然看起來不多，但是吃完肚子是撐的阿，太可怕了。

比起外面在買，這邊肉品相對比較便宜，所以很容易不小心就拿太多；以及這邊代煎服務真的很棒，不用怕自己手殘買回家毀了一塊好肉！

天使紅蝦
這天使紅蝦真的大尾又好吃，不只賣相好，剛吃下去鮮甜的感覺真的讓人垂涎三尺，這一盒的價錢（$199元）到外面餐廳大概只能吃2~3尾吧，而且可能還沒有那麼肥美，這價格真的很可以。

只是建議要趕快吃掉喔，以免走味，新鮮吃下肚味道最棒！

鮭魚生魚片
鮭魚生魚片也是一樣，一整盒每片大小都比外面壽司店大，品質不只新鮮，價錢也是親民到不行，吃下去很滿足，沒幾下又被我們掃光。

牛舌片
其實我們想吃牛舌只是想回味一下去日本京都吃的米其林二星的牛舌味道，雖然不是我們想回味的味道，但是也是不錯吃喔，滿滿一整盤，價格就不講了，一樣俗又大碗 😆 。

牛肉
這兩包牛肉的名稱忘記了，實在是很抱歉（就只顧吃 😳 ），但廚師有按需求煎出我們要的熟度，給他們一個讚。

火鍋餐點（菜盤、美國牛肉片、伊比利豬肉片）
每次來吃的時候火鍋區總是看到在候位的客人，這次終於換到我們，因為人太多，又不好意思站在還沒吃完的客人旁邊等（看人家吃很沒禮貌），還好有好心的一組客人，看我們東張西望，主動說她願意把位置留給我們，我們可以先去沙發區等，真是太感謝～。

二訪來吃火鍋，這次除了菜盒、白飯兩碗、天使紅蝦一盒、豬肉片一盒以及牛肉片一盒，一樣讓我們兩個人飽到翻肚。

美國牛肉、伊比利豬肉
不得不誇獎一下這裡的肉品，真的非常新鮮，兩盒涮完我只撈了一次浮油(雪花牛很肥)，根本沒出現肉渣。

剛涮下去的美國牛肉片，一口咬下去，好香好好吃呀。

菜盤與湯頭

白飯（20元/碗，櫃台點單）
最喜歡在用餐的最後將整晚白飯加入然後煮粥，作為一餐完美的Ending；若是你喜歡加顆蛋增添一點風味的話，要記得自己帶喔！

歲時亭和菓子區（二樓）
用餐區的旁邊還有賣和菓子的區域，不過似乎都沒有專門的人員在櫃台介紹、服務，應該也是要跟櫃台表示要點餐才會有人過來。

每個和菓子看起來都很精緻美味，而且長相都不一樣，無奈每次平凡五金行來都吃的好飽，沒有多餘的胃口再吃甜點，若是有朋友有吃過，請不吝留言分享我們您的心得喔 😛 。

用餐後注意事項（重要必看！）
用餐完是不是就準備拍拍屁股走人啦？不可以喔，在平凡五金行這邊，用完餐後是要自己將餐具按照垃圾分類做回收的，若是沒有好好分類，店員會好心的提醒，大家要幫忙店家維護環境的整潔喔。

畢竟在平凡五金行這邊用餐，既沒收場地費、也沒收代煮費、服務費，更沒禁止外食，既然店家都那麼佛心了，作為一個好的顧客，配合店家的要求花幾分鐘做好垃圾分類，其實也只是舉手之勞。