【食記】高雄鼓山·天豆福有機豆花豆漿(明華店)

今天從台南下高雄拜訪長期配合的客戶,下午後時間想說跟客戶一起吃點特別的東西,沒想到經過明華路上有家店面~我真的被吸引了,店的廣告招牌真讓人不自覺好奇來了。

就是這下方橫面招牌....這碗裏圖橘色的是什麼豆花?不可能是杏仁吧!那是南瓜豆花嗎?







真是激起我身為台南人那安平豆花印象的顛覆傳統想法,我轉身跟我的客戶們說...咱們來吃吃看唄,看這家店有啥搞頭,是不是真有南瓜豆花


店外騎樓還真擺設好多平常市面上販售的的南瓜,本以為是裝飾的....一摸是真的南瓜欸,而且還有不同品種。
騎樓處有兩張桌椅六張椅子
我問著店裡面小姐叫著老闆娘說:請問你們那南瓜是有在賣嗎?老闆娘笑著說:那些都是我們要做南瓜豆花和南瓜豆漿要用的,因為這些大南瓜對他們來說非常適合用來做這兩個商品。






裡面店內佈局比較不像一般豆花店有古時擺設,算是乾淨現代清流感。
牆壁貼有店內所賣的食材功效、作法和營養成分。
店內桌子三桌,一張四人座兩張兩人座,椅子顏色蠻俏皮的。

這個隔間牆還有貼滿店內豆花的實照

2017-07-13 15:47 發佈
這是真的食記嗎
還沒看到豆花就結束了哩
今天從台南下高雄拜訪長期配合的客戶,下午後時間想說跟客戶一起吃點特別的東西,沒想到經過明華路上有家店面~我真的被吸引了,店的廣告招牌真讓人不自覺好奇來了。

就是這下方橫面招牌....這碗裏圖橘色的是什麼豆花?不可能是杏仁吧!那是南瓜豆花嗎?

真是激起我身為台南人那安平豆花印象的顛覆傳統想法,我轉身跟我的客戶們說...咱們來吃吃看唄,看這家店有啥搞頭,是不是真有南瓜豆花


店外騎樓還真擺設好多平常市面上販售的的南瓜,本以為是裝飾的....一摸是真的南瓜欸,而且還有不同品種。
騎樓處有兩張桌椅六張椅子
我問著店裡面小姐稱他老闆娘說:請問你們那南瓜是有在賣嗎?老闆娘笑著說:那些都是我們要做南瓜豆花和南瓜豆漿要用的,因為這些大南瓜對他們來說非常適合用來做這兩個商品。


裡面店內佈局比較不像一般豆花店有古時擺設,算是乾淨現代清流感。

牆壁貼有店內所賣的食材功效、作法和營養成分。
店內桌子三桌,一張四人座兩張兩人座,椅子顏色蠻跳Tone。

這個隔間牆還有貼滿店內豆花的實照圖喔。
櫃檯區域~


牆壁的價目表~


開始點餐~我們要南瓜豆花兩碗,一碗茶豆仁豆花,一碗紫薯豆花,一碗杏仁...就這樣說著,突然聽到老闆娘回應我們說:抱歉了...我們紫薯跟茶豆仁豆花是屬於期間限定的,是隨機出沒有一定時間,私藏系列目前只出有機黑豆花,只要出一種豆花而其它兩種就不會出來
好吧!那就只能改別的口味,就來個有機黑豆花,於是我又問~不知道那豆花可以綜合口味嗎?
沒想到老闆娘居然說可以欸,重點還不加價只是只能選兩種豆花口味,但是配料若綜合兩種以上要加5元,加五元配料最多可選三種,要不然他們是會附贈一種配料(除了花生要加五元)。
心想~可以一次可吃兩個口味豆花5元當然配料也來三種的(才五元而已),就這樣這碗豐富美味豆花讓我有內心滿足感。
來個南瓜豆花+杏仁(綜合配料)

杏仁*南瓜豆花+牛奶


杏仁+有機黑豆花(綜合配料)


欸..我都還沒拍這麼快就下手


有人怕胖又愛吃,所以店家說可以用無糖豆漿代替糖水(不加價還是有附贈一種配料),真是超值!


哇......真是有南瓜的味道,這也太特別了,而且軟嫩到我只能說,這真不是色素香精,連杏仁也軟嫩,而且跟台南賣的杏仁豆腐完全不一樣口感,這味道濃郁香醇順口,感覺不是人工香精,真讓我充滿驚訝及好奇...老闆娘(我叫著老闆娘)可以問一下嗎?你們的杏仁是杏仁粉還是...?這時候老闆娘轉身手指那包有SGS的南杏仁豆,原來他們真的是用純杏仁下去磨成漿做成的,老闆娘還問我:你吃杏仁豆花有感覺它的堅果油脂吧,純杏仁豆磨出的杏仁會保留它堅果油酯!
老闆娘還說:店裡所有食材商品都是天然養生,全是他哥哥手工做成的,糖水都是用台糖二砂熬煮八小時而成,包含配料全是買最好的食材自己煮,所以黑豆、黃豆也都是有機的,價格又跟外面賣的非基改豆漿豆花一樣價錢。
聽完我內心還是有些許懷疑~有機的豆子價格很貴的,真這麼有佛心嗎?不過...坦白說他們賣的商品價格真的很平價,真是沒有比外面的貴,豆花也確實吃到的是天然食材的味道,連糖水也有我小時候阿嬤煮的古老香氣。
也有預訂2公升豆花



整罐瓶裝系列~


最後我自己也外帶三杯豆花(糖水另外包),一杯紅茶鮮奶打算帶回去台南公司助理一起顛覆味覺一下,不過各位可別以為店家有單賣紅茶,聽老闆娘說:店內用的紅茶是台灣高山紅茶,但為了要和豆漿及鮮奶調合,所以有將濃度提升,所以不適合直接當飲品。

店家資訊
店名:天豆福 有機豆花豆漿(明華店)
地址:高雄市鼓山區明華路237號
電話:07-5597707





這家真的大推薦!每週一還有特製杏仁木耳漿,非常推薦
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