這樣用心的店家要鼓勵加油…推推推～
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一開始是騎車經過時被特殊的外觀裝潢所吸引到我的目光，停車仔細一看竟然是一間新開像眷村的麵館，自從長大出社會後就沒機會見到這種懷念的感覺，對於像我這種曾經住過眷村的人來說，這都是滿滿的兒時回憶呢...進去後裏面的裝潢也是像小時候的教室一樣簡單明亮，牆壁上掛著幾個像門口一樣的價格牌，我喜歡吃牛肉麵，當然不會放過吃吃看他們的懷舊牛肉麵啊，而80元的價位對我這種小資族來說也是可以接受的，點完餐後店員說明筷子及湯匙放在前面的烘碗機裡，還有免費的冰涼飲料可以喝，我跟朋友在麵來前先拿了一盤泡菜及煙薰豬耳朵來吃，他們的泡菜吃起來酸中帶點甘甜，這在夏天吃起來會很開胃，煙熏豬耳朵的軟韌度剛好，吃在口裡還會有淡淡的煙熏香味，吃幾口小菜後正當我跟朋友聊著公司八卦時，我點的懷舊牛肉麵來了，端上來麵體是Q彈有咬勁的小拉麵…..看一眼裡頭的牛肉塊真的會讓我有種小時候熟悉的眷村伯伯手藝的錯覺…吃一口燉到軟Q但又不會過度軟爛的口感～味道適中又不會有死鹹感，喝一口湯頭帶著淡淡的中藥香味，顏色雖然像紅燒，但卻是溫潤清爽的湯頭～重點是…喝完湯後完全不會覺得口渴會想找水喝喔，這應該就是這間店標榜的(純正天然食材熬煮~~不放半點味精鹽巴)的關係吧…，在店門口有放著一張在竹林中清爽涼麵的大海報，海報上面的涼麵鋪著滿滿的黃瓜/紅蘿蔔/蛋皮/牛肉，這讓我因為天氣太熱吃不太下的朋友提起了興趣點一碗來吃，端上來後讓人意想不到的是涼麵的麵條也是用拉麵做的，一摸到碗還一陣冰涼，店家為了讓客人吃到Q彈緊實的口感，還特別把碗冰鎮過，而起鍋的麵條應該是還有用冰水做冰鎮，再鋪滿著黃瓜及紅蘿蔔蛋皮絲後再放了好大一匙的芝麻醬，說真的，有些芝麻醬我會覺得太膩所以我並不會太喜歡芝麻醬的味道，但因為朋友的堅持下我淺嚐一口後，發現他們用的芝麻醬不會太膩且還有一股濃濃的芝麻香，這個芝麻醬對上這個涼麵實在很有畫龍點睛的效果。喔 對了，店裡還有一樣也是我最喜歡的>>那就是店裡免費提供飲用的飲料，不像其它一般的餐廳，這間店的老闆在店裡放著冰涼的決明子麥茶給客人喝，老闆說因為南部天氣比較炎熱，所以希望能提供一些對身體比較有益的飲料讓客人飲用，老闆應該是佛心來的吧~~從店員的口中聽說這間店的口味是承繼了眷村手藝的眷村第三代所開的，天然欸…用心用心！小菜也好吃！！若不吃牛的客人店裡還有排骨麵可以選擇喔，老闆採用分鍋分煮不怕混味道喔…因為自己有異位皮膚炎，代謝比較差，每每在外食吃東西都必須盡量注意挑健康的…
這樣用心的店家要鼓勵加油…推推推～—
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