『高雄外省掛必吃的酸菜白肉鍋』『高雄劉家酸白菜火鍋』

『高雄外省掛必吃的酸菜白肉鍋』『高雄劉家酸白菜火鍋』

每次食慾不好的時候，我就會選擇吃泰國菜或者是酸菜白肉鍋，這樣就可以讓我扒好幾碗飯阿。
這次到了高雄，當然要去吃吃看左營有名的眷村老店“劉家酸白菜火鍋”了。

本店實在有點難訂位，所以只好來吃老闆兒子開的二館了，雖然是兒子開的，味道跟本館也沒吃出什麼差別。

等待火鍋上桌前可以先吃這裡的捲餅，這可是這裡的特色菜，脆脆穌穌的，口感不錯。

火鍋還沒有來，肉片就先擺上桌了，白肉鍋的豬肉就是要夠肥才好吃，看到這盤肉…口水就不爭氣的快流了出來。

很好吃的小籠湯包，吃起來一點豬肉的腥味都沒有，味道也十分鮮美。

火鍋終於上來了，火鍋裡滿滿的酸白菜，真是讓人胃口大開，這裡的酸白菜味道不會很酸，算是我吃過比較沒有味道的酸白菜，不過正因為這樣，酸白菜不會搶走豬肉的味道，夾豬肉時記得連白菜一起夾著吃，酸菜會把豬肉的鮮甜都引出來，最甜的就是肥肉的部份了～～

帶肥肉的豬跟酸白菜加起來實在非常的對味。
這鍋的湯底超級好喝的啦！！因為酸白菜不會很酸，所以湯的味道不會太重，喝起來非常的順口。比較起來，很多家酸菜白肉鍋的湯都太酸太鹹，難怪這家店的生意會那麼好。

接下來我們又加了好多火鍋料進去，不過我都沒有拍，因為太好吃了，所以都只顧著吃啦@@"


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讀餐飲管理系的我可是很愛吃美食喔，～～ 因為餐飲管理系教授要求畢業前要經營一個還算成功的部落格出來，所以會在這裡張貼些美食文章，請多多指教^^