[食記] 仁武。橋邊鵝肉店 (鵝油香蔥外銷海外!)

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逛完在左營的新光三越後也快到晚餐的時間

正在想說要吃什麼時，我家優波突然說可以

去吃 " 橋邊鵝肉 "，馬上拿這我的小三藍(S3)

上網查了一下位置，剛好也在回家的順路上，

這時來了有點早人潮也還沒太多，馬上就先進店內佔位。


橋邊鵝肉店面

從外面看就是一棟鐵皮屋的建築很普通，

座位從店內擺到戶外來，人潮也很多。



因為這地點就位在橋邊所以叫做 "橋邊鵝肉"



室內

店內無冷氣但有電風扇所以感覺還不算太熱。



戶外也會噴灑降溫的灑水霧



貼在店內牆上的MENU但是無價位 (被貼掉了)



還可以看見獎盃一邊還有一個阿豆呀比讚

的照片，但我不知道那個阿豆呀是誰!?



可以確定的是阿豆呀手上拿的是這瓶 !

這也是橋邊鵝肉的主打商品 " 鵝香油 "

這項主打商品可以在全台北中南甚至連

香港都有銷售據點 ! ! ! 。



各個商品排一排需要請自取，價位在一旁。



MENU



可以看見櫃台旁一疊的MENU單



櫃檯旁就是料理台

可以看見放了鵝肉、鵝翅、鵝心、腸子等等，

店家招牌鵝共分兩種 鹽水鵝 跟 燒鵝 兩種。



可以看見阿姨正在快切鵝肉中。



料理台前方擺放了魯過的鵝蛋、鵝翅膀還有土豆



還有 筍干 和 鯽魚



另一區的料理檯

擺放了季節蔬菜的食材，這裡炒完就沒了 !

(原本我們要叫大陸妹後來沒了改成豬母菜)



還有一區的料理檯

這裡主要是在處理飯類(肉燥飯、鵝香飯)

與點綴在菜色上的蔥花、蒜末、辣椒等等。




我們兩人點了

O 肉燥飯 (小)
O 鵝油香飯 (小)
O 燻鵝 (小)
O 夏季限定 - 涼筍
O 季節蔬菜 - 豬母菜

本來還要點 鵝香米血、鵝香筍湯...

可惜我們兩人戰力不足只好勸退。


首先上菜的是

鵝油香飯 - 小（20元）：

灑了黃金油蔥的鵝油香飯，香氣都聚集在

油蔥上，油蔥酥脆，表現比肉燥飯好多了

，只是淋油的部份有點少，味道比常吃的

豬油拌飯清淡很多。



肉燥飯 - 小（20元）：

肉燥沒啥味道，以豬的瘦肉為主，吃起來

肉有點柴，口味普通少了一些香味。



夏季限定涼筍（100元）：

小小一支嫩筍剛好是當季商品，現切淋上

美奶滋就很脆嫩，可惜冰鎮度不夠。



季節蔬菜 - 豬母菜-小（40元）：

店家推薦我們點用當季蔬菜，俗稱豬母菜，

炒過的豬母菜仍是亮綠色，吃起來挺脆口的。



燻鵝 - 小（200元）：

油亮的外皮，令人食指大動，鵝肉口味滑嫩，

油脂度不，再配上醃過的小黃瓜，正好化解

口中的油膩，魯花生表現普通。



將燻鵝沾上店家提供的醬料口味真不錯 !



菜色總覽

如果再加上鵝香米血與筍子湯可能就太多嚕 !

只好等下次有機會再來點了。



這是別人點了鵝香米血

好像還會在淋上醬料的樣子。



吃飽飯後走出來剛好太陽也漸漸下山了

此時天空出現了傳說中的火燒雲，真是水 !



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店家名稱 : 橋邊鵝肉店

店家地址 : 高雄市仁武區仁雄路39-6號 (仁雄橋旁)

店家電話 : (07) 373-1468 、 0972103213

營業時間 : PM 16:00 ~ PM 23:00

地圖 MAP :



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相關連結 :

仁武烤鴨 (不想排隊就別來!)



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