回到高雄第一件事，不是別的，就是和老朋友聚聚。說實話，我也是臨時被通知，於是就莫名其妙來到了這家鍋貼專賣店。和一般知道的X海遊龍、X方雲集不太一樣，這裡的鍋貼走高檔路線、價位不斐。是因為匡金又包銀嗎？還是吃一吃會有cash滾滾而來？在進店裡之前也頗好奇的。
就來吃吃看吧。
大約七點多到達現場，運用神力把一台佔用停車格機車搬到人行道後（事後想想會不會被挾願報復刮車？沒差，車不是我的……），到達現場。是新開幕還是真有好評，我不是很清楚，只看到滿滿的人、人、人。等候了許久，終於有了我們的位置。
打開menu一看，哇，口味之多令人乍啥，然而價錢也是之高讓人倒吸一口氣。問了服務生，一份鍋貼有八條，算一算基本開銷是每一條鍋貼等於新台幣15元，足足是傳統鍋貼的四倍之多。這是四倍份量的巨鍋貼嗎？還是用了天下第一味的頂級食才？ 可以吃到鮮味鮑魚還是甘甜燕窩、摻之以百年人參，吃了可以讓全身三萬六千五百個毛細孔無不暢然、感動到淚水鼻水不能自制地狂洩而出嗎？
這次來了八個人，就來八道不一樣的吧。
既來吃，則吃之吧。在位置上坐定之後，桌上有個教戰手則哩。呱～原來吃鍋貼還有這麼深的學問。
由於鍋貼都是現點現做，所以點好鍋貼之後，服務生先送上梅乾。嗯嗯～甜味中帶點酸度，頗開胃的說，害我一個接著一個的送入嘴巴，彷彿「有身」（懷孕，閩南語）了一般。
配上的茶飲是麥茶，但因為生意實在太好，大部分的湯品已經完售，只剩下「兩碗」中式酸辣湯。沒錯，真的只剩下兩碗。因此，老闆招待了我們玫瑰甘草茶。喝起來還帶點洛神花的味道。（其實我鼻塞，這是胡謅的……）
聊天大概十分鐘左右，第一道鍋貼上來了。據老闆說法，每道鍋貼都有不同的沾醬，整個擺在一起， 視覺上其實比那些「在八方雲遊的龍」來的更容易刺激食慾。從外觀來看，這點的確讓這份鍋貼的價值增加不少。然而，就真的只有外表嗎？我深深地期待著，不要像某名為「心痛的感覺」調酒讓人印象深刻。（啥，沒聽過這種調酒？ 去pub點杯喝喝看，就知道哪裡心痛了。）
好啦，開始按照教戰手則的吃法，品嚐這份美食。
第一、先摘一小片冰花品嚐脆度
我咧？冰花是啥鬼啊？我只知道魯冰花，哈，知道魯冰花的人，就承認你跟我同一年代吧！所謂冰花，是指鍋貼上脆皮的部分。
還是看不出來？呱～應觀眾要求特別放大。沒錯，就是這個會讓你忘記它存在的、薄薄的一片。 唯一的差別也許就是它沒有翅膀、而且不會呼吸吧。不過它還是會讓你感覺到自由自在的。我是說，自由自在地享受啦。
第二、咬一口側邊的鍋貼皮，享受麵粉的香氣廢話不多說，直接示範給大家看。哈，好像咬太大口了。話說一咬下去，濃郁的湯汁立即從缺口湧出，在嘴裡化成了一道熱流，直接刺激著味蕾，讓舌頭瞬間升天。
第三、不沾醬吃原味的鍋貼，吃出精緻內餡的好滋味
在味蕾升天之後，當然不能虧待我的胃，狠狠地，讓三分之一鍋貼從地球表面消失。
第四、包上生菜的鍋貼更添鮮度爽口
在剛剛有注意到剛上菜鍋貼的人，如果眼睛沒像我一樣小的話，應該不難發現在鍋貼的另一頭有著生菜。沒錯，這生菜存在的目的，就是為了「馬革裹屍」啊！抱歉，剛剛看了武俠劇，這生菜的存在，提供了另一種享用鍋貼的方法。當生菜包著鍋貼進到嘴裡，除了內餡的滋味，再加上包皮（？我就知道你們想歪，是包著鍋貼的皮！）以及生菜的脆度，在口腔裡演奏起了小奏鳴曲。
第五、沾醬品嚐
剛剛有提到每種不同口味的鍋貼有著其搭配的沾醬，比起「雲遊四海的龍」百年如一日的醬油膏，的確也為鍋貼引出了新的味道。
這一次，我們共吃了八道不同口味的鍋貼，同時受到好評的有「起司鍋貼」以及「野生海蝦鍋貼」，後者特別註明因漁獲量不一定而有完售的可能，還好我們運氣夠好，不然就得吃一致不想點的南瓜鍋貼了。並不是說不好吃啦，只是口味上沒試過的人大概初次也不會想嘗試……。
比較讓我們出乎意料的是「麻婆豆腐鍋貼」。本來是想說在鍋貼裡面包著麻婆的愛心豆腐，吃起來不知道會是怎樣的光景。然而，當鍋貼一上來，服務生以迅雷不及掩耳之勢淋下了醬汁，咦？他淋下的，不就是麻婆豆腐嗎？原來，「麻婆豆腐鍋貼」的麻婆豆腐，是當醬汁使用的意思啊～還是麻婆喜歡看著大家吃她的豆腐呢？（
）
在湯品方面，由於只剩下兩碗中式酸辣湯，所以全被我們點了。比起一般酸辣湯用料，的確是沒有偷工。搭配起店裡的鍋貼，似乎有相互呼應的感覺。（這也是我胡謅的）
飯後之餘，觀察了一下店內擺設，還滿有特色的。大地方不用說，整齊劃一的紅色系，而在牆上掛了一個整點報時的咕咕鐘，倒是讓店裡多了一點生氣。
另外讓我注意到的是牙籤筒，瓶身內浮著花瓣，很精緻的小東西。
招待我們玫瑰花茶老闆，用「感恩」的心讓她入鏡。
最後附上名片以及地圖，自己看著辦囉。
說到名片，在離開時候巧遇老闆，老闆說那是鍋貼冒著熱氣，不過後來就接受我的說法，折衷了。
我的說法是：「被咬了一口的鍋貼。」
感謝各位與我一起在這享用美食。
下次我會記得找各位的。
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