今天就要來介紹高雄鼎山家樂福斜對面的一間小攤子-老二鹽水雞
原本不喜歡吃鹽水雞的我，覺得要啃骨頭是件麻煩事
但有次經過時看到斗大的招牌"老二的鹽水雞"
被這有趣的鹽水雞所吸引，於是想嚐鮮看看從未嚐鮮過的新點心
透明櫥窗下有多種豐盛的食材提供選擇：如雞胸肉、雞胗、雞冠、時蔬等
挑完的同時，老闆會問是否需要拆雞骨，這對我來說相當貼心，因為不喜歡啃骨頭ˊˋ
看老闆表演拆雞骨的時候，讓我嘖嘖稱奇，厲害的老闆拆雞骨的動作很利落的
這動作可不只是為了表演，而是一種極好的服務，雖不到完全無骨的地步，但啃起來真的是方便省事
櫥窗裡油亮亮的生蛋雞，讓我詢問老闆這是什麼樣的雞為何如此油亮光滑
老闆表示採用南部的生蛋雞，滷煮並清洗過後，不含添加物
要讓大家吃到健康、不鹹、不油膩的鹽水雞
鹽水雞切成小塊，灑上適量蔥花、胡椒鹽及香油等配料，搭配新鮮蔬菜一起調味
原汁原味的鮮甜口味，皮脆肉不硬的口感，真的要舉起大拇指比讚
老闆很健談，買的時候也會小聊一下，詢問顧客需求加點辣椒、蒜頭、蔥、洋蔥或新口味檸檬原汁
讓您吃起來清爽不油膩，香脆爽口，不只是肉質有彈性，還吃得出食物最原本的鮮甜
不管是配著電視、或當下酒菜當很搭
喜愛輕食的女孩首選之一
高雄美食：老二的鹽水雞
店家資訊：
老二的鹽水雞
營業時間：PM16:00~PM24:00
電話：0920-590-151
地址：高雄市三民區鼎山街510號
高雄老二鹽水雞粉絲團
https://www.facebook.com/second.chicken
挑食客
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