這個小攤子有賣皮蛋(鹹蛋)瘦肉粥
皮蛋(鹹蛋)雞絲粥皮蛋(鹹蛋)玉米粥
翡翠銀魚粥..這個超適合小小朋友吃另外還有蔬菜粥
鍋燒麵系列土魠魚焿跟老公各叫了一碗鍋燒意麵及土魠魚麵焿,因為都是現煮的所以要等一下下,但不會很久~
我們叫的東西來了後,此時竟忘了帶相機出門拍照了,真是殘念!!
鍋燒意麵一端上桌看到碗裡的湯頭色澤,讓人整個胃口大開
麵裡的用料很實在,有蛋
肉片高麗菜杏鮑菇玉米魚丸重點來了,竟然還有炸蝦吶~
這不就是跟台南赤崁樓旁有名的民族鍋燒意麵一樣....真是太令人意外了
這個炸蝦真的大推~雖然放在湯裡,但吃起來還是有酥脆的口感,也吃的到蝦肉的美味
還有我最喜愛的"半熟蛋",鍋燒麵就是該配上半熟蛋,看到那蛋黃流出的樣子真是開心
鍋燒麵的靈魂就是湯頭囉~這個湯頭我真的很愛,味道很濃郁不會太鹹,帶點柴魚味道,口味濃淡適中
我喜歡不加沙茶的湯頭,老闆也備有沙茶醬,喜歡沙茶口味的朋友可自行添加唷!!
不知不覺的,我把整碗湯都喝光了,真是太好喝了~
說了這麼多鍋燒麵,接下來說說土魠魚焿囉
土魠魚焿可選擇加麵或米粉,不然也可以都不加
我們點了麵焿,麵使用傳統的油麵,搭配清甜的焿湯,真是絕配!
焿湯的口味不致於太甜,很怕喝到超甜的焿湯
老闆在焿湯裡加入了少許的筍絲,讓焿湯喝起來更順口
再配上些高麗菜,那滋味還真是棒
重點的土魠魚,老闆都是客人點餐後現炸
所以端上桌時,土魠魚都還很酥脆,每一口都可嚐到土魠魚的新鮮美味
魚塊的肉質厚實鮮美,再配上一口湯....
我喜歡加上一點點的黑醋來提味,再灑上一點香菜
嗯~~~~大推....
喜歡吃魚塊也可以另外單點,老闆灑上自行調配的胡椒粉,一整個超對味的啦!!!!
這個藏身於小巷弄中的美食真是令人驚艷,我一定會再來品嚐的
下次可以來試試粥品系列,我想一定還是不會讓人失望的....
