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不用等中秋節也可以吃到自己烤的新鮮牡蠣

不知道各位有沒有這種經驗
就是有時候想吃某種東西卻不知道該去哪裡買

像老人我之前非常偏食
根本不敢吃牡蠣
認為都會有腥味
某個機會下到旗津餐廳喝了牡蠣湯才驚覺
哇塞~~~
原來新鮮牡蠣這麼好吃
所以之後不管是去外面跑館子或烤肉都會點牡蠣料理或買牡蠣來烤

可是......
人總有心血來潮的時候
有時候就是想買一堆牡蠣烤來吃
前幾天趁著休假就想說來去買吧
平常都睡到11.2點的老人也不得不早起從小港跑到鳳農批發市場看看
想說這麼大的市場應該會有幾攤在賣吧
結果是有賣牡蠣啦
不過都是已經去好殼的牡蠣
醬叫老人我怎麼烤
攤商的解釋是說中秋節比較有賣帶殼的牡蠣

悻悻然回到家想說只能等到中秋節嗎
或者要跑去更遠的東港買
還是為了牡蠣吃到飽要去台南花200元遊湖
這個時候負責去市場買菜的老爸就說在小港漢民路市場有看過賣帶殼牡蠣的攤販
下午五點就跟老爸去看
確實是有賣帶殼的牡蠣
但是他們從下午一點半就開始去殼
我們去只剩幾顆小小的未去殼牡蠣
老實的攤販也說這樣不好意思賣給我們
隔天兩點多就去買
攤販就俐落的幫我們把一堆糾結在一起的牡蠣分成一顆一顆
接著心滿意足的回家烤牡蠣吃嘍

照片是老婆用手機拍
然後老人我有經過裁剪
如有傷眼請見諒

每顆牡蠣攤商均幫忙分割挑選方便燒烤
不用等中秋節也可以吃到自己烤的新鮮牡蠣
剛烤開的牡蠣多水嫩啊
不用等中秋節也可以吃到自己烤的新鮮牡蠣
漂亮完整的牡蠣令人垂涎
不用等中秋節也可以吃到自己烤的新鮮牡蠣
當天雖然只有烤牡蠣
但是全家人都吃得很滿意
不管是殼一開還帶有一點生的牡蠣(入口滿嘴的湯汁,先吃到海水的鹹,接著轉甜,還帶些許牛奶味)
還是烤到沒有湯汁還不將殼打開的牡蠣(感覺在吃焦香的牛奶糖)
都非常好吃
攤商說他們的牡蠣是每天從嘉義東石運來的
看來住小港也蠻有口福的
等家人都有空的時間
就會想去買來大家BALL幾咧
2012-05-03 0:53 發佈
文章關鍵字 牡蠣

綠巨老人 wrote:
不知道各位有沒有這種...(恕刪)

我跟大大一樣不太敢吃這類,曾經去燒烤有考過牡蠣可是腥味真的很重,看你照片感覺好好吃樣子真想再去嘗試看看
哈哈
拋磚引玉終於有人回應
不然當句點王很可憐

在店內吃腥味很重的話
百分之百是不新鮮的牡蠣
應該冰很久還拿出來賣
真的當天採收的牡蠣就算生吃也不會腥((講是這樣講,但是我不敢吃生的@@))

建議大大到住家附近市場看有沒有帶殼牡蠣
自己買來烤看看
如果新鮮的話會讓你想一吃再吃
不過目前應該買不到牡蠣了
要等到3月才有
看來我也要忍住口腹之慾
在01還是嘴砲回應就好,太認真回應只會讓自己爆血管。
蚵的肥美期是每年國歷4~9月~過完中秋風浪變大就會變的超瘦....
我個人是不敢吃蚵仔...
我家住四草常常都會採收牡蠣
一次都破萬顆的那種
很多蚵仔用漁線串起來飄在海上
成熟季就為撈起來採收
然後幫忙用鐵籤把蚵仔挑出來拿去賣
雖然我都不敢吃= =

綠巨老人 wrote:
哈哈拋磚引玉終於有人...(恕刪)

謝謝大大我再來去市場看看
陳陳益 wrote:
我個人是不敢吃蚵仔...

強烈建議自己烤一次新鮮牡蠣來吃看看
真的很讚啦
在01還是嘴砲回應就好,太認真回應只會讓自己爆血管。

綠巨老人 wrote:
不知道各位有沒有這種...(恕刪)


帶殼牡蠣建議你去蚵仔寮漁市場看看
買一整米袋的很便宜喔!

WHITE SOX wrote:
帶殼牡蠣建議你去蚵仔...(恕刪)



記得左營的哈囉市場也看過有人賣這種帶殼的牡蠣
也有賣活跳跳的活跳蝦,活跳蝦的價位還跟蚵仔寮賣的差不多
不過漁獲就比蚵仔寮貴了
我平常也是不吃牡蠣的 第一次吃也是畢業旅行到澎湖 那有海上牧場 在裡面就是烤牡蠣 吃到爽
我也是那時吃到 才覺得不錯 而且又大顆 但幾年後員工旅遊再去 牡蠣整個縮水....... 那天吃的都算小顆的..... 可能有季節性吧
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