自從我家優婆在唸國中後，就開始營業，也開有十幾年頭的歷史了!
我前前後後也去吃買了許多次，每次去的時候尤其是下午放學都有
許多人去排隊購買，所以今天也當然要去回味一下。
PS:最近看食尚玩家也有報導這家聰肉餅 !
就是這家 ! 位在鳳山體育館的旁邊道路上...
才下午三點多就有人開始排隊，客人絡繹不絕，賣蔥肉
餅的老闆娘跟十幾年前一樣，都是同一人，
地點 : 在鳳山市縣立體育館的安寧街側門旁。
![[景點] 鳳山蔥肉餅 (體育場側門)](http://attach.mobile01.com/attach/201111/mobile01-2025490a521070b0b4c86f61767af34b.jpg)
揉好的麵糰就像麻糬一樣，白白圓圓的，老闆會等要下鍋炸之前
先加上調味過的豬絞肉與青蔥。
![[景點] 鳳山蔥肉餅 (體育場側門)](http://attach.mobile01.com/attach/201111/mobile01-4817a229be61cd5a65f862247182d58a.jpg)
利用豬油作為炸油，在油鍋中炸成有點淺褐色再起鍋瀝乾。
煎的時候那股香氣撲鼻而來...真是受不了。
![[景點] 鳳山蔥肉餅 (體育場側門)](http://attach.mobile01.com/attach/201111/mobile01-e5aac773027a5c6b2d2f76c26bca4ca3.jpg)
老闆娘會直接包裝給客人。
![[景點] 鳳山蔥肉餅 (體育場側門)](http://attach.mobile01.com/attach/201111/mobile01-696a0d6fb2f16aebc65f7a14eea7cf50.jpg)
客人自行沾醬，由左至右分別是：醬油膏、辣椒醬、蕃茄醬，特推他們家的蕃茄醬，
甜甜的很好吃。
![[景點] 鳳山蔥肉餅 (體育場側門)](http://attach.mobile01.com/attach/201111/mobile01-f4ac55037d1627c77e44d966d85ea865.jpg)
蔥肉餅加蛋(20元)： 不加蛋15元
以豬油炸出來的蔥肉餅油油亮亮，油香十足，炸酥的餅皮再加上雞蛋，
又熱又酥，豬肉用鹽與胡椒粉調味，肉香亦不過鹹，配著青蔥的香氣，
果然是十幾年的好味道，難怪可以熱賣。看到這張口水滴滴落...
![[景點] 鳳山蔥肉餅 (體育場側門)](http://attach.mobile01.com/attach/201111/mobile01-169a78b89af2accfd0af3aea451498e2.jpg)
蔥肉餅營業時間
![[景點] 鳳山蔥肉餅 (體育場側門)](http://attach.mobile01.com/attach/201111/mobile01-92052dd1566ea73532ae083a401b1b9f.jpg)
店家地點 : 鳳山市縣立體育館的安寧街側門旁
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