
這家以餐廳方式經營的魚丸料理,Fandy早已關注很久,是什麼樣的魚丸居多可以如此擴大經營,真讓人好奇!
先來簡短介紹餐廳經營的源由,從官網瀏覽得知,原來在民國60年,原名沈家魚丸是在高雄國民市場內營業,使用新鮮魚漿打出來的Q彈口感,陪伴高雄人走過30多年的歲月,現在已由第二代經營。

炒絲瓜/時蔬 30元,相當清爽,保有絲瓜的鮮甜與彈牙口感。

鹹蛋苦瓜/時蔬 30元,有些微苦味,爽口下飯!

皮蛋豆腐 35元,皮蛋雖然目前是世界公認最噁心的料理第一,但是身為台灣人的Fandy,很難捨棄這等獨特的國民小菜!到中式餐館點皮蛋豆腐跟逛夜市一定要吃臭豆腐是一樣的道理!

滷豆腐 10元

旗魚脯飯 40元,淡淡的肉燥清香和旗魚脯恰到好處的融合,醃的微酸的小黃瓜,少了油膩感,嚐起來相當爽口,不自覺就嗑完一碗飯了!

乾麵 40元~這碗乾麵讓Fandy讚不絕口,比起對面那家〝汕X〞的油膩鹹口,這碗帶有油蔥的香氣,鹹淡適中的調味湯汁,再加上雖細但Q硬的麵條口感,以Fandy的評價,實在比對面那家好太多了!

綜合丸湯 50元

綜合丸湯 50元

湯頭採用簡單的冬菜及芹菜丁提味,每次點綜合丸湯,裡面的魚丸口味都不同,但是每種魚丸口感都相當脆口彈牙,細細咀嚼回味無窮!

蝦丸還真的看的見一整隻蝦,喜歡海鮮天然的甜味。

鮮奶酪 20元~嚐起來的味道像是使用奶香粉製成的,Fandy個人較不青睞,不過價位很親民!
【高雄》新鮮魚漿製作的傳統美味‧國民市場魚丸料理】詳細圖文討論