不知道該選擇吃哪個吧？
而如果是嘴刁的外食族，那就不僅僅只是悲哀而已了！
那簡直就是慘絕人寰的慘劇，雖然選擇很多，但是能入法眼的，
卻是寥寥無幾，每每到了用餐時刻、心中彷彿藏了一隻小貓撓爪般的彆扭！
那種痛苦、雷克懂的............
正因為如此，雷克身邊的朋友如果得知哪有美食，都會大發善心、
順道幫雷克捎一份來解饞，也因為如此，雷克才會知道了這家傳說中的肉包店；
為什麼是傳說中的肉包店？
因為它非常不起眼，在高速公路下的涵洞旁、一間老舊的鐵皮屋，
每天營業的時間很短，加上它們家的包子只要一出爐就有人開始排隊，
如果當天的分賣完就休息了，所以如果去的時間沒抓好，
買不到是常有的事！
其實聽同事說到這，雷克的心裡是充滿問號的：有那麼好吃嗎？
也許是雷克臉上的問號太過於明顯，讓同事也覺得口說無憑，
某天、就專程去買了一包，用著充滿挑釁意味的口吻說：試試看吧！？
說真的！一吃難忘！
還記得雷克曾PO的「胡記湯包」嗎？
一個好吃的包子應該具備的三個標準：麵皮、XX、回味，
這家的包子三種元素全部符合，更難得的是：不貴！
一個才13元！？
什麼叫「國民美食」？
這才是「國民美食」！
很可惜的是因為這家店址是鐵皮屋，所以沒有確切的地址，
同事只能大略的告訴我：在鳳山的新富路、接近高速公路下的涵洞附近.......
這天、雷克在規畫小折路線時，正好要經過鳳山，記憶中的口感突然就浮現腦海，
新富路接近高速公路是吧！？
走，探險去！！
沿著武慶路一直走到新富路，一轉過去就看到高速公路涵洞，
這時腦海中開始浮出關鍵字：『鐵皮屋、肉包、排隊』.............奇怪？
怎麼都沒有完全符合的？
倒是遠遠的看到路旁著一個大大的立牌寫著：『肉包』..........
好吧，就去試試看手氣吧！？
到了店門口、沒人..........有點小擔心，
嗯、招牌上的品項還滿多的..........心裡不確定感更深，
詢問了一下老闆：現在有包子嗎？
老闆馬上手腳麻利地打開了大蒸籠，就‧是‧它！
跟記憶中的包子外觀一模一樣，看來今天的手氣不錯^^
既然入寶山豈能空手而回！？就多來幾個品項吧！
﹝謎之音：真的不是因為貪吃嗎？藉口！﹞
看看今天的收穫吧！
除了它們家的招牌肉包之外，雷克又多挑了花捲跟黑糖饅頭，
首先看看它們家的肉包吧！
要吃它們家的肉包，時間是一個重要的關鍵！
如果是剛剛出爐，吃的時候要特別小心被肉包裡的湯汁燙到，
看看這個橫切面，也許會有人質疑，這個包子皮怎麼那麼厚啊？
人客啊！您再仔細看看，您看到了那個麵皮的層次了嗎？
您看出來了嗎？是的，就是紮實有嚼勁！
吃的時候口腔內還會帶著一股老麵才有的清新甘甜，
再搭配上鮮美的肉餡，慢慢地咀嚼，滿口的紮實與滿足，
彷彿舌頭都快要吞下去了！
再來張內餡的特寫吧！
就連內餡的鮮肉也都充滿著嚼勁，再加上吸滿湯汁的麵皮，
啊.........................您餓了嗎？
秉持著相同的揉麵技巧，其他的也不遑多讓！
看看這個花捲的層次，在雷克我的印象中，吃花捲除了麵糰是重點之外，
最怕吃到花捲味道不足，這樣就等於在吃白饅頭一樣，
不過還好它們家的花捲不會！
蔥花的鹹甜與老麵的甘甜呈現出恰到好處的結合，真的是好吃的停不下來啊！
而最後的黑糖饅頭同樣有著札實的口感，不過黑糖的甜度剛好，
淡淡地甜味結合老麵的麵香，剛好不搶味！咦？怎模沒圖了？
不好意思，我們家的小N手腳太慢了，還來不及照，
﹝P.S：小N是誰，就是雷克的愛機：nokia 6500-slide﹞
所以沒圖了！﹝謎之音：是吃太快了吧！？牽拖.............﹞
後記：
根據小老闆的說法，他們就是每天固定用掉六包麵粉的用量，
嘖嘖嘖，在雷克的印象中，一包麵粉好像是20公斤吧！？
六包就是........120公斤！？
這樣能做多少包子跟饅頭啊？
不過小老板接下來說的更令人咋舌，他說常常有老客戶一買就是100個包子！？
100個包子！？
所以常發生原本還在排隊，突然就賣完的窘境，
所以，又要看緣分了是嗎？素滴..............
現在換了新址之後，第二代也開始慢慢的接手，年輕人總是會有番新氣象，
為了感念過去曾經艱困的日子，特別去申請了一個頗具紀念性的店名：『涵洞』，
等到店名正式核准了之後，就不是"無名肉包"嚕！
就是『涵洞肉包』了！
小老闆還雄心勃勃的想要進軍網路、搞團購，希望有天可以做到不是只有鳳山有名，
還希望做到整個高雄都知道！
不過雷克的心中卻浮出一句話：「創業維艱、守成不易」，
希望當日後雷克有機會再度造訪的時候，吃到的是跟今天相同的鮮美！
加油！
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吃到美食是一種幸福、分享給大家是一種快樂，
我不是美食評論家、但是我相信我的味覺！
不過，味覺真的是很主觀的唷！！
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電話：07-7659860
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