天廚河粉


近來常在週五中午和同事外出用餐,天廚河粉我們來了2趟,第2趟才真正吃到東西!原本第1趟想趁Sharon南下開會帶著她一起來,坐定位大家開始熱烈的討論食物點餐,最後由Fandy負責拿到前面的料理檯給店員,一併告知我們將使用優惠餐券!

店家堅持使用餐券應如規定於前一天電話預約,好吧!是我們自己理虧!只是以往持餐券到餐館用餐,就算沒事先預約,店家也會通融,何況當天中午我們到時,店內只有一桌客人,這趟有吃一記悶棍的感覺! 於是大家最後決定轉往其他地方用餐(這過程是應同事佳佳要求具體描述) !


因為第一趟感覺店家不是很熱情,正確說法是:根本臭著一張臉!但餐券總是要盡快使用,於是我們又來第二趟,大家都抱著惴惴不安的心情,擔心要看人臉色吃飯!當然前一天有事先訂位,這趟店家的態度好多了!離開前還詢問我們食物好不好吃?我們很捧場的回覆他們:很好吃!



天廚河粉位於興中路近文橫路上,店內擺設簡單,如同一般家常小餐館。



涼拌豆腐 30元~冰鎮過的豆腐口感稍有彈性,淋上特製酸甜的醬汁,再放幾顆花生,更為爽口。



雞肉河粉 60元,酸酸微甜的湯頭,以九層塔提味,豆芽菜及紅蘿蔔絲讓營養均衡,裹些微麵粉下水川燙過的雞肉更為Q軟!



雞肉米麵(乾) 60元,米麵狀似米粉,比米粉來的圓潤Q彈,同涼拌豆腐酸甜的調味醬汁,撒上花生增加咀嚼感,相當清爽!



涼皮春捲 50元



春捲皮似河粉,薄透有彈性,包裹著蝦、雞肉、九層塔及生菜,沾點醬汁更為爽口喔!



咖哩雞肉飯 70元,越式咖哩的椰香味特濃,本以為主菜會是雞丁,看見雞腿上桌對Fandy而言挺傻眼,也少見咖哩雞肉飯會放隻完整的炸雞腿!



酸辣河粉 80元,使用番茄及鳳梨熬出湯底,九層塔提味,湯頭略為偏酸,海鮮食材挺豐富的!



越式蝦餅 90元,這道料理是後來看見別桌上菜覺得特別才加點,有一定的品嚐步驟,很新鮮!



炒過的餡料食材



先取一片蔬菜,放上蝦餅~再夾些炒過的食材置於蝦餅之上。



微捲曲後再沾點醬汁,餅皮帶有一點椰香,煎得相當酥脆, Fandy建議醬汁沾多點,味覺較豐富!

這一頓吃下來有幾項心得:
1. 越南菜喜歡加花生、2. 同泰式料理喜愛使用九層塔提味、3. 沒有泰式料理來的辛辣、4. 同一種醬汁即可做出多道料理、5. 最適合炎熱的夏天。

【高雄》濃濃的東南亞料理風味 _ 天廚河粉】詳細圖文討論
天廚河粉 3
地址: 高雄市苓雅區興中一路391號
營業時間: 週一~週日AM11:00~PM02:30 PM05:00~PM08:30
2011-01-13 16:14 發佈
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景點說明
  • 天廚河粉 3
    地址: 高雄市苓雅區興中一路391號
    營業時間: 週一~週日AM11:00~PM02:30 PM05:00~PM08:30
    電話: 07-3389965
    無線網路: 尚未提供
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天廚河粉
名稱: 天廚河粉
地址: 高雄市苓雅區興中一路391號
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