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鴨角活海產

高雄》旗津海味美食 _ 鴨角活海產



每次只要有朋友從國外回來,一定會安排到旗津吃海產,回味南台灣純樸的民情及物美價廉的道地海味! 補充:那盤烤小捲是阿柯從外面買進來的。



鴨角活海產是格友Murta推薦的,她上班的地方就在附近,可是這家餐廳的老主顧,所以衝著老主顧大力推薦的保證,說什麼也要來〝衝〞這一趟!



這裡的海鮮是沒有標價的,建議根據用餐的人數告訴店家要做多少份量,當然價位的高低取決份量的多寡! 海鮮的食材基本上會有蒸、炒、生吃、炸、煮等多種烹調方式,不懂的人也可以請店家提供哪種處理方式會比較美味,他們會非常熱情的提供意見!



當天餐廳內也有外國人來用餐,店內的環境寬敞明亮又乾淨,每張圓桌都好大,坐個10人沒問題!



冰鎮刺河豚皮~這道好特別,咬起來很脆,非常有嚼勁!要沾點芥末加醬油才有味道!



炒山蘇~加入薑絲辣椒、小魚乾、辣椒爆香快炒,硬硬脆脆的口感Fandy不是很喜歡,但虎爸很愛點這道快炒。



鮭魚炒飯~海產店的炒飯都有一定的水準,這盤炒飯炒的粒粒分明,配菜分佈均勻,美味程度不在話下。忽然發現無論是吃日本料理或海產快炒,我們似乎一定會點鮭魚炒飯,這難解的緣份實在無從解釋!



川燙鮮蝦~一盤的份量不少,肉質肥嫩又鮮甜,對海鮮吃過量會過敏的Fandy,難抵如此新鮮的美味,一時貪嘴多嗑了幾隻,不久嘴唇就腫了,像兩片嘟嘟小香腸!



鮮魚味噌湯



魚類的名稱Fandy不太清楚,非常喜歡喝鮮魚味噌湯的Fandy來海產店一定必點,可以尋問店家哪種魚煮成味噌最好喝,海鮮都是虎爸負責點菜,還有這家海產店是沒菜單的!這碗鮮魚湯鹹淡適中,完全沒可怕的魚腥味,可見其新鮮的程度!重點是喝完Fandy也沒味精中毒耶!一整個大開心!



烤大蛤蜊



好肥美的大蛤蜊,這道菜一上桌,心裡會產生莫名的滿足感,不過要小心喔!咬下去原汁噴出來那刻可是非常燙口!用烤的處理方式可以保有蛤蜊的原汁鹹味,沒加任何調味料就非常可口了!



餐後來盤店家送的西瓜,通常旗津的海產店在餐後都會送上一盤水果,種類依產季而不同,不過Fandy很少吃海產店送的水果,像這盤西瓜應該是切好放在外面有一段時間了,表層的水份已經風乾,感覺很不可口耶!但其他人都有吃,是Fandy比較龜毛啦!

【高雄》旗津海味美食 _ 鴨角活海產】詳細圖文討論
鴨角活海產 4
地址: 高雄市旗津區振興里廟前路22號
營業時間: AM10:30~PM11:30
2010-09-10 17:57 發佈
文章關鍵字 鴨角 海產
那不是鯊魚皮la 那是刺河飩的皮la
http://tw.myblog.yahoo.com/darren0524-myblog 我的單車部落格 裡面都是高雄美麗的風景
鴨角也是很不錯!不過我推薦您到對面的旗后海產試試~
喔~原來是刺河豚皮~~
明白了~等等改過!^^

旗后我吃過囉~~
以前都去旗后!^^

我也住旗津 我都吃我家我爸捕的 當天現抓 比海產店看好吃
http://tw.myblog.yahoo.com/darren0524-myblog 我的單車部落格 裡面都是高雄美麗的風景
你好幸福喔!
可以吃到現補又最新鮮的~~
Fandywu wrote:
喔~原來是刺河豚皮~...(恕刪)


那的確是河豚皮

還沒聽說鯊魚皮可以吃

鯊魚皮不能吃嗎?
鯊皮上有盾鱗,硬的很,
咬下去會滿口鮮血,
無法用一般除魚鱗方法去除,
一定要先用滾水汆燙過才能刮除乾淨,
但只要處理完善後,
就可食用了....

記得鯊魚煙就有用魚皮和魚肉等部位才對,
也有人做成乾貨再料理,
也有直接做為火鍋食材的,
所以應該還是有人在吃吧!
(孤狗一下就有了...)

如有不對請指正~
小鄉民 wrote:
那的確是河豚皮還沒聽...(恕刪)

我記得好像一道菜 叫鯊魚皮炒芹菜 但鯊魚皮要處理好 這道好像比較少見 但真的好吃
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ZBwHlhyQGQI0MJSVp10-/article?mid=27 裡面有這道菜
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景點說明
  • 鴨角活海產 4
    地址: 高雄市旗津區振興里廟前路22號
    營業時間: AM10:30~PM11:30
    電話: 07-5716325
    無線網路: 尚未提供
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鴨角活海產
名稱: 鴨角活海產
地址: 高雄市旗津區振興里廟前路22號
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