若不是報紙上知名部落客的介紹，Fandy可能還不曉得近在咫尺就有一家美味的鬆餅店，位在漢神百貨本館後方自強路上的光遠鬆餅坊，這些年來Fandy路過N遍了，常去的髮廊又在隔壁，真不知道當時的眼睛都在看哪裡？心思都在想什麼？居然完全忽視它的存在耶！真慶幸Fandy已經被救贖了，身心靈又活過來！(是有那麼誇張嗎？ )
Fandy可是被這張吸引來的，那位菜市子小姐嘴巴張的這麼大！Fandy猜想美味程度一定和知名部落客嘴巴的口徑大小成正比！
這天下班後和同事Joanne先過來點餐，菜單上琳瑯滿目的口味，讓Fandy每個都想來一道！此時店門口已經滿滿排隊人潮！
除了鬆餅還有賣冷飲喔！選擇內用的顧客不妨點杯飲料來試試，老闆說他們的紅茶牛奶很好喝，係金ㄟ嗎？等等Fandy再來介紹！
光遠鬆餅店是採用方型鬆餅機，有別於他家的圓型鬆餅機，瞧他們斑駁的表面，可見這幾年來真的很賣力工作！身負整間店營收的經濟大權！
為了嚐到好吃的鬆餅，人多時可要耐心等待喔！
麵粉漿鋪好滿，都快流下來了！
開始進行烘烤
烘烤完的鬆餅傳來淡淡的香氣，真想整片直接拿來啃了！
等菜某部落客姍姍來遲後，(因為她找不到自己的車子停在哪裡！)我們點了4道鬆餅，如果人多一點，Fandy就可以很豪爽的說：老闆！每種口味都給我們來一道！
椰香奶酥鬆餅 35元~鬆餅的熱度使奶酥溶化成液狀，Fandy本來就很喜歡椰香的味道，所以這道非常受Fandy青睞！
巧克力鬆餅 35元，巧克力醬已經爆漿了，咬下一口，濃郁的巧克力氣味在嘴裡蔓延開來，回家後發現褲子已經吃上幾滴！這道是菜市子小姐的最愛！
起司鬆餅 35元，同事Joanne點的，因受熱而〝牽絲〞又閃閃發亮的起司，看起來相當誘人！嚐起來的口感帶點鹹味，偏愛起司的人會很喜歡！
鮪魚鬆餅 45元，小黃瓜可是老闆娘現刨的，相當脆口清甜，灑上適量的黑胡椒粒，與鮪魚結合的恰如其分！
肉鬆鬆餅 35元，有天上班突然嘴饞，努力宣揚這家鬆餅的美好滋味，終於讓準備外出的同事也心動了，打鐵趁熱！馬上order想嚐試的肉鬆口味外帶回來！依然清脆的小黃瓜絲搭上些微甜味的肉鬆，甜味？感覺有加上美乃滋耶！因為Fandy沒在現場，無法確定！總之，這簡直是天作之合！
鬆餅外帶包裝，點一份鬆餅會分成2個紙袋裝，份量不少喔！
紅茶牛奶(小) 30元
當相醇的高牧鮮奶碰上古早味紅茶，Fandy呼嚕呼嚕馬上就見底了！肚皮呈現牛蛙狀！(sorry~沒圖沒真相！請自行想像)
充滿男子氣概又帶點黑道大哥豪爽個性的老闆 ─ 許大哥，跟我們聊開後就開始耍寶，沒想到在他冷面的外表下藏有諧星的本性，Fandy稱他為鬆餅界的「冷面笑匠 」。
老闆一直很在意報紙上居然沒刊登他的英姿，雖然他們不會使用電腦，Fandy還是承諾會把他帥氣的樣子po上網路！讓他一整個心花開，開滿天........
光遠鬆餅的餅皮延展性很好，不同於義式鬆餅的酥脆，就算放久了仍然很有彈性！小黃瓜容易出水，建議儘早食用口感較佳！
【高雄》會和牙齒拉扯的鬆餅 _ 光遠鬆餅坊】圖文完整討論
