前陣子收到19to1鮮選牛排的試吃邀約留言
試吃日期訂的真剛好...7/31也就是Mana國考的前一天
雖然說本人相當的愛吃，不過遇到國考...也只好作罷
但在隨後幾次的信件往來中，19to1又另外讓我們選擇一天前往試吃
雖然這次的試吃活動說來有點曲折，但也順利成行囉:)
19to1就位在民族一路上的Hola賣場二樓
其實在Hola幾年前剛開幕時，Mana跟阿爹阿母就到這逛過幾次
由於19to1整體是藍白色系的地中海風，鮮明的風格讓Mana很有印象5p
那時還滿想進去嚐鮮的，但只吃中式料理的阿爸抵死不從
面對如此任性的阿爸，最後當然就只在門口看看就走了...
沒想到幾年後，Mana終於吃到了，而且是跟Bibi先生一起呢:)
這次試吃的餐點是情人節套餐，目前尚未販售
而此次部落客試吃的目的，就是針對餐點給予建議
所以情人節當天的餐點，可能會跟現在的有些不同
以下為八月二日當天的試吃，給大家參考看看囉！
「餐前酒。蕃茄蜜桃調飲」
美味指數：★★★☆☆
餐前酒的漸層粉紅，在細長的香檳杯裡更為耀眼
入口前不經意的一嗅，那水蜜桃的香郁氣息直竄腦門
帶著香甜氣息與淡淡酒味，應該可以擄獲不少女孩子的心。
但若將視線集中在杯內的水平面上...有蕃茄與檸檬？！
或許是為了強調”番茄”蜜桃調飲，也或者是店家說的”避免過於單調”
雖然缺少香檳氣泡的昇華美感，但過多的綴飾卻掩蓋了原本的酒色
Mana跟Bibi先生一致認為，原本的模樣就已經足夠了。
「開胃菜。煙燻花枝佐酸辣天使髮麵」
美味指數：★★☆☆☆
器皿上的白色霧氣，透露著它冰涼氣息
裡頭裝載的angel hair、蝦卵、花枝丁與彩椒丁。
入口前，味蕾期待著開胃的酸、甜、辣出現
但入口後，取而代之的卻是鹹辣風味
髮質有點不太好的angel hair，嚐起來是乾硬的
搭配的蝦卵則有些微苦的滋味...
Mana個人覺得滿鹹的、也不怎麼開胃
但一向吃的比我清淡的Bibi先生卻不覺得口味鹹?
「沙拉。初搾橄欖油櫻桃油醋醬」
美味指數：★★☆☆☆
沙拉有紅椒、玉米粒、番茄與小黃瓜
以及紅蘿蔔絲、紫生菜、葡萄乾和苦苣。
其實沙拉要好吃，不外乎靠醬汁與生菜新鮮度
而情人節套餐的醬汁與平常不同，是特製的櫻桃油醋醬
聞起來香香的，微酸的風味嚐起來挺妙的
醬汁都沉澱在底部，可以看到剁碎的糖漬櫻桃
Bibi先生不是很習慣這個味道，Mana的接受度也還好
只希望能有更多樣的醬汁選擇囉！
「湯品。地中海風味番茄海鮮蔬菜湯」
美味指數：★☆☆☆☆
湯碗裡盛裝著滿滿的食材，有蝦、花枝、蛤蠣
還有洋蔥、番茄、高麗菜與青椒...等
湯頭的味道是淡薄、水水的番茄味，並不OK
也不曉得是不是因為湯頭因素，食材也一樣沒什麼味道
食材不僅食之無味，size也挺龐大的...
平時醜就算了，情人節當天想要假裝”幼秀”也沒辦法囉XD
我們向店長反應湯頭很淡薄、水水的
不過店長說平時客人只會反應湯頭太濃，沒有說過太淡的
但店長還是說會再請廚房特別注意一下
嗯...可能就是今天特別不一樣囉...
「麵包。五穀雜糧麵包」
美味指數：★★☆☆☆
menu上寫的情人節套餐麵包，應是起司軟式法國麵包
不過送上來的卻是切半的五穀雜糧麵包...
店長說因為原本的麵包賣完了，廠商也來不及補
所以今天暫時使用五穀雜糧麵包做為替代
至於情人節當天...應該就會是起司軟式法國麵包了...
Mana回家上網查了一下，19to1平時就是使用五穀雜糧麵包囉。
為了保持溫度，雜糧麵包被布覆蓋著
麵包拿在手裡是溫熱的，但未附上奶油塗抹的麵包有點乾
乾吃有些梗口，湯品也不適合一起搭配食用
最後我們忍不住向服務生索取了奶油
拿到了兩盒奶油方便包與兩隻小湯匙
有了奶油的滑順加持後，麵包也變得順口多囉XD
「海鮮。香料奶焗北海道扇貝+生蠔雙拼」
美味指數：★★☆☆☆
扇貝與生蠔使用焗烤的方式呈現，底層鋪的是馬鈴薯泥
周圍淋的裝飾醬汁嚐起來是甜甜的味道
不過...上頭裝飾的粉紅有點突兀...
海鮮味道普普通通，不好也不壞
但馬鈴薯泥吸收了生蠔味與甜味醬汁
嗯...嚐起來的味道還挺神奇的...
吃完了海鮮，接著就是品嚐主餐的時間了
不過滿嘴的濃郁海味，怎麼喝水也消不去
此時若有可清口的雪霜就好囉！
「主餐。美國choice特選板腱牛排8盎司」
美味指數：★★★★☆
盤子是溫熱的，服務生送上時還要帶著手套呢！
8盎司牛排厚度滿厚的，目測大約有3~4公分
牛排熟度沒得選，情人節當天也是一律七分熟。
在Bibi先生照相的同時，Mana也看完了外觀
上方的粉紅裝飾、底層的馬鈴薯泥與深褐色醬汁
咦？...跟剛剛的海鮮擺盤相似有點高喔...
說了這麼多，還是先來品嚐主餐的牛肉滋味吧:)
牛肉的碳烤香味挺濃郁的，口感多汁又有嚼勁
而牛肉原本的味道就已經相當鮮甜
再沾取海鹽食用，那甜度又更為明顯了
十足的肉量，應該可以滿足大口吃肉的慾望
除了剛剛的馬鈴薯泥之外，還有一些其他配菜
配菜有菇類、小黃瓜、玉米筍與生菜...等
很多牛排的配菜都是水煮方式呈現，當然19to1也不例外
雖然嚐的出19to1配菜本身風味，不過味道卻是很水很水的
若真要形容的貼切，大概就像一杯果汁加了很多水的感覺吧！
「主餐。碳烤香草雪花豬排」
美味指數：★★★★☆
試吃的主餐有三項可選，有牛排、豬排、雞腿
既然牛排被Bibi先生選走了，那Mana就選擇豬排囉！
豬排雖然不是19to1的主打，不過那厚度一點也不遜色
上頭綴以完整的彩色胡椒，有紅有綠的煞是好看
配菜、擺盤都跟牛排一樣，就不多加贅述囉！
豬排一樣也帶著碳烤的香氣，肉色挺漂亮的
口感是扎實又Ｑ彈，每一嘴都能嚐到豬肉鮮美
但在享受豬肉風味與口感的同時...
卻也感受到一股甜甜的滋味，悄悄在嘴裡蔓延
或許是醃料的關係，才會出現豬肉本身以外的甜味
所以豬排吃不到一半，就開始有點膩嘴囉！
「飲品。德國曼寧芙香草莓茶」
美味指數：★★★☆☆
吃完了一堆肉，正當我們準備喝飲品來切切切的同時
吳店長已經出現在我們的眼前，並遞上了名片
將剛剛餐點的建議告知店長後，又是一陣閒聊
遇上了健談的吳店長，我們也沒時間慢慢喝飲品
大約聊了三個多小時，一直至關店才停止
此時飲品好不好喝也不是重點了，只要能解渴就OK
但Mana回加還是問了Bibi先生好不好喝？
他說〔就一般的花茶味道，泡太久變得很濃〕
大概就是這樣吧XD
「飲品。陳年紅葡萄酒醋飲」
美味指數：★★★☆☆
Mana選的紅葡萄酒醋飲味道挺濃郁的
香甜中又帶著醋飲特有的風味，Mana個人覺得不錯。
對了，不僅是麵包可無限供應
就連飲品也是可以再續的喔！
「甜點。白巧克力榛果覆盆子幕斯」
美味指數：★★★☆☆
甜點上桌後，在室溫下待了兩小時多我們才開始品嚐(因為跟店長聊天)
其實擺盤還不錯，不過Mana注意到了一件妙事
蛋糕上方使用了生菜來做為裝飾，還是第一次見到。
邊吃著邊跟店長聊天，也開始討論起這道甜品
Mana並不是很了解甜點，只有好吃與不好吃的區分:P
白色夾層嚐起來很特別，並不會有鮮奶油的油膩感
跟店長討論後，才知道原來它並不是鮮奶油
而是使用豐富白巧克力下去製作的，所以滋味自然不同
整體而言，蛋糕還挺不錯的:)
「手工燭台」
當天用餐時，桌上便擺放著一個手工燭台
當時只覺得這地中海風的燭台做工還真是細緻
沒想到Tina告訴Mana，餐後也會送我們一個小燭台
當然啦！情人節當天用餐的客人也會拿到這限量燭台
燭台底層都有編碼，Mana拿到的是30號。
只能說送禮學問大，19to1還真是送到心坎裡了
這可愛精緻的小燭台，應該可以擄獲不少女生的心喔:)
後記：
其實送上主餐時，也一併送上了三種醬料，三個小杯分別裝著蒜茸、磨菇與黑胡椒醬
蒜蓉醬的味道...就是”黑白切”的家常蒜蓉醬，而磨菇與黑胡椒醬也普普通通，挺有夜市的fu
牛排搭配這三種醬料一起食用，其實有點浪費，因為牛肉本身的肉質與香氣都很棒
但搭配醬料不僅嚐不出肉的鮮甜，嘴裡也都是醬料味...
不過店長說19to1位在賣場裡，客層範圍較廣，有許多較年長的客人認為吃牛排就是要有”醬”
雖然會建議客人搭配海鹽品嚐，但也不勉強，所以還是會提供這三種醬料讓客人做選擇囉！
環境部分維持的都很不錯，不僅窗明几淨，地中海特有的白也保持的相當亮白
但由於空間大、座位數也多，所以相對的較易有吵雜聲出現
像我們當天試吃時，四週就有一堆活蹦亂跳的小孩在奔跑
不過19to1位在賣場內，自然有許多家庭到這用餐，客群年齡廣也就不多挑剔囉！
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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