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還是最喜歡吃錦田的滷肉飯!

錦田肉燥飯在高雄也算是知名的肉燥飯之一
但我個人反而比較喜歡吃這家的滷肉飯(北部叫爌肉飯)
應該說超級愛吃~~我就是抵抗不了那布丁肉軟嫩香濃的誘惑啊!
實在可惜的是這天去時間已經太晚了,才12點半滷肉飯就已經銷售一空啦!
看來大家都跟我一樣喜歡吃布丁肉啦!

PS:
(北部滷肉飯=南部肉燥飯)
(北部爌肉飯=南部滷肉飯)


位在錦田路小巷內相當不起眼的店面↓
還是最喜歡吃錦田的滷肉飯!

靠近中正路的加油站旁邊↓
還是最喜歡吃錦田的滷肉飯!

店內的菜單,肉燥飯滷肉飯油豆腐滷蛋味噌湯魚皮湯都是招牌↓
還是最喜歡吃錦田的滷肉飯!

25元的肉燥飯,小小一碗但味道十足,但個人認為爽度還差魯肉飯一截↓
還是最喜歡吃錦田的滷肉飯!

還是最喜歡吃錦田的滷肉飯!

30元的魚皮湯,好吃↓
還是最喜歡吃錦田的滷肉飯!

10元的小菜(高麗菜),一人份剛剛好↓
還是最喜歡吃錦田的滷肉飯!

5元的油豆腐,又嫩又入味,好吃↓
還是最喜歡吃錦田的滷肉飯!


實在很可惜這次沒能吃到魯肉飯!
對我這種長期在外地工作的遊子來說會特別懷念家鄉味!
尤其真的吃不慣北部很多肉燥飯還會加黑胡椒粉....整個很不能接受!
我的魯肉飯啊~~下次何時才能夠再吃到你啦~~!?
2009-07-30 22:14 發佈
這一間也是我的最愛,每次必點肉燥飯及雞絲飯加上味噌湯二碟小菜,

一共80元可以讓一個大男人帶著滿足感離開,如果敢吃的話可以點魯魚腸,

也滿好吃的雖然看起來有點嚇人。
這家和斜對面的郭家肉燥販原本是同一家...
還有在新田路忠孝路口也有一家(其實原來的老闆是搬到這家..可是後來又頂給別人做了)是出自同源...

我個人比較喜歡郭家...我老爸比較喜歡這一家...
但郭家稍微油了一點...錦田的口味卻又清淡了一點點...可惜的是她們沒有我喜歡的柴魚湯...
so我大概80%吃郭家...大概80%都叫雞肉飯...不大敢吃白肉..
郭家才是正宗老店,
且使用的醬油是真正的純釀造醬油,
味道也比較好。

反觀錦田(中油站旁)的口味一吃就覺得醬油品質沒有那麼的優,
多嚼幾口飯慢慢品嚐味道的顯著差異就出來了,
米飯的品質也有差,
雖然很多人第一次不知道就跑去加油站旁邊的那間去買,
但是吃過郭家肉燥飯的人應該不會再搞錯了吧~
好~~下次一定要去郭家品嚐看看!
不知道郭家有沒有滷肉飯呢?
我是個十足的布丁肥肉控啊!

話說講到郭家又讓我想起鹽埕區的郭家碗粿肉粽
好想再去吃他的碗粿和灑滿花生粉的土豆粽啊~
我也比較推斜對面的"郭肉燥飯"
costa wrote:
好~~下次一定要去郭...(恕刪)


郭家也有滷肉飯的


在錦田路住了二十幾年,我可以確定郭家是最原始老店

錦田,郭家係出同源,但是口味確實有點差異

家裡長輩喜歡錦田,因為比較不油,我個人比較愛郭家,肥肉多些,醬汁比較香

使用米飯不同,湯的基底做法也不一樣

屋上提琴手 wrote:


郭家也有滷肉飯的...(恕刪)


郭家魯肉飯的確是老店....我從小吃到大....後來北上工作...回故鄉時都還念念不忘要去吃上一碗...再配個滷蛋油豆腐還有魯魚肚...再來一碗味增湯....真是人間美味絕配哩!
另外一間靠近加油站的確是當初郭家的老員工自己出來開的....這些人的面孔我都還蠻熟悉的!
不過愛吃哪家就去吃哪家吧......看自己喜歡的口味囉!
報告上面一些大大...小弟家離這兩家肉燥飯步行不到一分鐘...
小弟家在這裡時錦田路上還沒有肉燥飯攤...

最早有家肉燥飯開張是沒有招牌的...位置在復橫路和錦田路交叉口...
當時的生意就很好了...我很小的時候就常看到一些大明星來這裡吃..
現在郭家和錦田的老闆都不是那家老店的老闆...
那時的老闆大約在民國72年搬到新田路忠孝路三角窗上..後來又陸續頂給別人作了...

而現郭家和錦田的老闆(以前都是老店的員工或小股)..應該是合夥了一陣子..頂在原位置繼續做...
大該在75還76年兩家拆夥...才搬到現在分別位於錦田路和黃海街,渤海街的位置...
並沒有哪一家是正宗老店...正宗老店倒了

以上因小弟的老爸社交指數蠻高的...吃到和三家老闆娘都很熟..所以他知道:P
屋上提琴手 wrote:


郭家也有滷肉飯的...(恕刪)

請問一下大大..您是在澎湖當兵嗎..很面善XD
我最愛高雄 可口雞肉飯的 肉燥飯 正點

台南最愛阿龍熟肉 肉燥飯~~
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