蓮潭國際會館由五星級飯店團隊籌備打造下，希望在強調簡約、生態、自然、舒放、商務、慢活的氛圍下，提供最佳服務，讓每位旅客能有賓至如歸，並擁有難忘的絕佳體驗。
記得會館剛開幕不久時，跟學長來這用晚餐，當時是主餐加沙拉吧，不曉得現在有沒有改變用餐方式
沙拉區的生菜普普通通，沒有我愛吃的蘿蔓＆凱撒醬，沒吃
只拿了一些冷盤＆熟食
主題區
因為熟食區晃了一圈覺得還好，魚片合我胃口吃的較多(我喜歡吃魚)，其他就沒再拿了
倒是甜點蛋糕類較吸引我，提拉米蘇＆焦糖布丁好好吃喔
後記：服務生收盤子的速度蠻快的，不過，都沒先問客人還要不要用，我有一盤海鮮熟食剩一點服務生沒問就直接收走了，我還想用呢真浪費；我小小的觀察了一下，別桌也是這樣捏，這點應該可以再改進。還有補餐食的部份，很想嚐嚐看那新加坡口味料理的魚，結果我們剛到時就沒了，也沒再補，這也有待加強。蛋糕的部份算是好吃的，如果是來這吃蛋糕我是會想再來的。
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