上次在【江南春 初訪】那篇的最後，小J不是就有預言
這福華的江南春應該會是老爸近期的新歡最愛吧，一定會想把它KO掉的
果然不出我所料，才不過相隔一星期，老爸就又約大家要再前往啦
也不管大家哀聲四起，就是執意要再去江南春試試其他菜
似乎非得要把它給吃上一輪，才肯善罷干休，怪啦，這老人家…個性還真是
招待小菜
由於上星期才剛前來用餐過，所以這回倒是熟門熟路啦
反正菜單拿起就是往上回沒吃過的菜色來做搜尋
蔥油餅
上回這江南春的蔥油餅給了大家不錯的印象，所以這回重複的再續點
獅子頭（一人份）
有別於【祥鈺樓】那香料過剩的獅子頭，江南春的獅子頭倒是中規中矩
肉質經過打水顯得軟嫩非凡，醬汁鹹甜不膩
時蔬素菜燴白果
這道素菜剛上桌時，肉食性動物的小J其實還有點不屑一顧
不過嚐過後卻是挺讚賞的，醬汁燴的入味鹹味也適中
搭配上筍子的脆、香菇的Q香、栗子的香松綿密，很下飯不錯的一道
醬爆梅花肉
蘿蔔酥餅
說實話，這蘿蔔酥餅我還是比較偏好麗尊港式飲茶裡的
在我心中，那還是第一的首選
香槽白鯧
這道就算是比較特別些，也是江浙菜裡頗著名的一道菜系吧
白鯧經過鹽巴、香料醃製風乾，讓肉質變得緊實而富香氣
再用紹興酒下去蒸煮，吃起來魚肉緊實，無須什麼調味，肉質已帶有鹹味和酒香
荷葉粉蒸排
酥炸鳳尾魚
細扁的鳳尾魚由於沒什麼肉，經過酥炸把骨頭魚身都給炸的酥脆
再加上糖和醬汁來燒，讓糖汁可以吸至整個魚身
吃起來既帶點甜鹹味又是滿口炸過的骨頭酥香
沙鍋醃篤鮮
江南春會讓老爸這樣的回味，不諱言菜色、口味的確是還不錯
以高雄江浙菜而言，的確是最近吃過算是很不錯的
只是在這短短一個月裡，其實已經去了三次福華江南春啦
不過大家可以放心，小J可沒打算寫三訪啦
因為第三次吃時，大家就已經是垮著一張臉，只剩下老爸還有興致啦
小J可是連相機都懶得拿出來啦，覺得真是夠啦！
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