阿蓮河粉

【Mana食記】高雄-自強夜市。有冷氣吹的阿蓮河粉



哈哈~又到了Bibi先生一小時的晚餐時間
每天都絞盡腦汁讓Bibi先生更換口味
Mana自己都覺得太感人了...XD
廢話不多說,今天到自強夜市的阿蓮河粉吃晚餐囉!



「牛肉河粉」70元
美味指數:★★★☆☆

炎熱的夏日天氣,來上一碗河粉最適合了
喜歡那夠味又清爽的滋味,以前在嘉義也挺愛吃的
阿蓮牛肉粉紅的肉色,應該也是熱湯直接沖泡生肉的證明吧:)

牛肉口感挺軟嫩的,鹹香的湯頭相當美味
除了甘甜的滋味,還嚐的到九層塔與洋蔥的香氣
而桌上也有擺放著切好的檸檬與九層塔
可以自行在湯裡擠上檸檬提酸或再多放點九層塔喔!



「香茅排骨麵」70元
美味指數:★★★☆☆

排骨麵滋味酸甜又帶著恰好的辣味,挺開胃的
細麵的口感比較軟,搭配醬汁食用相當順口好吃
可惜排骨肉有點硬,咀嚼肌可要多費力些才能品嚐美味囉!



「醉雞」60元
美味指數:★★★★☆

記得小時候,奶奶跟爺爺在眷村賣滷味
無論是鹹水雞或是醉雞,我都很喜歡吃
可能是因為這個關係,每次看到”雞”都會忍不住點來吃:P

阿蓮醉雞切的滿薄的,每片大約0.7公分吧
我只是大概比喻一下啦...不是真的用尺量的XD
雞皮相當的脆口,肉質比較有嚼勁
整體相當的夠味,搭配下方的高麗菜絲一起食用也很不賴!



後記:
阿蓮河粉價位都挺平實的,而且裡頭還有冷氣可以吹
桌上擺放著各式醬料與檸檬片,都可以自行取用添加。

不過從店外走進店內的走道上,擺放著兩大鍋熱鍋
店家的可愛小朋友活蹦亂跳,而湯鍋卻沒什麼防護措施
實在挺危險的,忍不住會捏把冷汗啊...@@


圖/文:Bibi/Mana


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阿蓮河粉 3
地址: 高雄市苓雅區明華一路70號(自強夜市內)
營業時間: Am 11:00 ~ Pm 24:30
2009-06-24 14:10 發佈
文章關鍵字 阿蓮 河粉
感覺還好而已

東西有點小氣

吃過大碗又Q嫩河粉的人就知道

肉也不行 生牛肉放下去居然像在吃肉削一樣

我是指牛肉河粉

這一家應該算高雄越南菜的老店了 不過也因為是老店口味也改的完全台灣化了

要吃我會建議六合路的米心

不然就去工業區周圍的外勞聚集地 比較道地


這家在公司附近

吃了幾年

說穿了其實也沒啥特別好吃的

但上個月中午去吃了一次

覺得味道越來越怪了

不知怎麼形容

就是吃和聞起來不太乾淨的感覺

外面佔用騎樓來做廚房的地方

味道也越來越重

我最受不了這家店的地方

就是店裡面的電話無敵大聲

然後人又在騎樓工作

電話響了也不敢快來接

放任電話在那吵人

把電話拉到工作區會很困難嗎?
雞粥不錯35元讓你吃開心

zoe926 wrote:
雞粥不錯35元讓你吃...(恕刪)



如果你吃過正宗的雞粥 你會嫌 阿蓮的雞粥根本就是米水湯

七賢路上的峰園應該才是老牌

以前生意超好

他們的東西好吃多了

環境也乾淨

但老闆娘臉色很差常得罪客人

現在不知如何了
那請問高雄哪有好吃的雞粥!可否推薦一下!謝謝!
calvinko wrote:
要吃我會建議六合路的米心

...(恕刪)



換老闆了 一整個走味

不建議了


zoe926 wrote:
那請問高雄哪有好吃的雞粥!...(恕刪)



說真的在台灣還沒吃過好吃的雞粥

都是在越南當地吃的

當地的作法是熬粥前 整隻雞 還有血腸 一些內臟 下去一起熬湯

(在台灣少人吃 所以店家都不願意專程去熬這鍋粥)

再去煮粥的 粥要熬到米的化了

整碗粥 沒有一塊肉

只有加蔥末 (原子筆長的小蔥就切成末了) 跟胡椒粉而已

可是整個很香很濃郁的湯頭

通常我一次可以喝三碗

之前越南工廠的廚師會煮 不過忘了問他怎詳細的步驟了



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景點說明
  • 阿蓮河粉 3
    地址: 高雄市苓雅區明華一路70號(自強夜市內)
    營業時間: Am 11:00 ~ Pm 24:30
    電話: 07-5560433
    無線網路: 尚未提供
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阿蓮河粉
名稱: 阿蓮河粉
地址: 高雄市苓雅區明華一路70號(自強夜市內)
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