(高雄美食)上海生煎包

我想,我真的是個行動派的!

幾天前在 黃小鴨格子裡看到上海生煎包,

就一直計劃著想去吃看看.

今晚趁著去附近換機油的機會,

帶老公去吃生煎包.



在不是很餓的情況之下,

我們點了一份大份生煎包(十顆,60元),一碗油豆腐細粉湯.



店家是有人點煎包才現做的,

所以他們沒有大煎台,

只有三個平底鍋,

雖然如此,

等餐點的時間並不會很久,

在座位上看牆壁上貼的媒體報導介紹,

不一會兒,煎包及細粉就上桌了.



生煎包的尺寸並不大,大概只有乒乓球的大小，

雖然個頭不大，

但是每顆生煎包我大概都要咬６～７口才能吃完，

因為要先咬一小口，讓裡頭的燙湯汁流出來，

而剛煎好的生煎包裡頭真的燙的驚人，

為了不被燙傷，

所以只好以千金似的小口小口品嚐著．

生煎包的外皮挺薄的，

內餡有先調味過，

所以即便沒有沾醬，

還是挺有味道的．



與生煎包相比，

油豆腐細粉可就清淡許多了，

所以細粉，就是冬粉，

這裡的冬粉不軟爛，

吃在嘴裡，還必須加點力道才能咬斷，



腐皮捲中的腐皮，挺有軔性的，

咬久了，陣陣的豆皮香就會慢慢的散發出來．



基本上，在口味上還挺推的，

只是在等待的同時，

看著某位員工忙進忙出之餘，

還不忘一直抓頭皮，

這讓我吃的有點心驚膽跳的！

同步發表於～安妮～郭媽媽的雜貨舖無名美食部落格