enz♂ wrote:
非也...大和漢來大...(恕刪)
大和是姊姊開的老公是日本人參加過電視冠軍節目好像有得冠軍
武藏是老闆娘的弟弟
第一次沒什麼特別印象，
數年前當去第二次時，
送上來的那盤豬肉結了一層的霜，
烤的時候就看這那層霜化成水包住了那片豬肉，
吃了半口就買單了（親友推燒肉屋，我個人不推）。
當時燒肉屋用的杯子全都刮花了，不知現在是否有改善。
有人提到碳佐麻里，六年前吃過，食材多樣化、美味、裝潢好，
但印象中那家並沒有吃到飽的菜單，現在有了嗎？
燒肉大將、石頭、東大門、碳燒本舖還有以前的野宴都有吃過，
無論食材鮮美度與種類，個人比較推大吉食燒，
大吉食燒雖然高出50元～100元不等的價格，
但是一成的價差，對個人感受卻有好與壞的差別，
價值勝過100元的差別，這也端各人對食物是否講究。
當初會嚐試大吉食燒是因為遍嚐了許多燒烤店，個人偏愛牛舌，而炭燒本舖
在牛舌上灑了太多黑胡椒與生菜的方式不符合個人口味，
而大吉食燒的牛舌雖然有醃過（店長述），但是仍保有原味，
由於日本友人建議烤熟牛舌後沾少許檸檬汁與鹽巴，因此大吉食燒的料理方式
比較深得我心。
食材鮮美並不能光看上菜時的外觀，烤過後吃起來的口感才是重點，
內行人應該明白我在說什麼。
至於高雄大吉食燒的漏單情形，我下次去吃時一定幫大伙用力地向店長建議一番。
有人提到許多店家每次上菜那盤菜都只有兩三片肉，其實那是標準化作業導致，
一般我新去一家吃到飽的店時，會詢問服務生一份有多少片（量），其實他們也不喜歡
跑來跑去，第一次點菜時可以點快一點然後點多兩三份，像我愛吃牛舌，
我第一次就會點三～四份牛舌，然後快速點完讓他們早一點向廚房下單，
當然啦，電子化WI-FI點菜系統的確可以讓顧客少等一點時間。
客人早點吃才會早點走嘛，遇到那種愛聊天的客人，那也只能由他去囉。
我一般是吃飽了就想快點到下個地方活動活動，畢竟時間寶貴。
內文搜尋
從 APP 打開
X