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阿石烤鴨

wlilicoco
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4分

21樓

2010-08-31 23:25

看到這篇文章就讓我想到.......上次去購買的時後發現

照理說買整隻烤鴨應該就是把整隻鴨的鴨肉片下來後

將其餘的"完整"鴨肉及骨架剁了做翻炒的工作.....

可是我覺得這家店並沒有將整隻"完整"的鴨做這樣的動作......

而是拼拼湊湊將前一位以及前前不知道幾位的鴨肉拼湊在一起當一盤

我的鴨肉中竟然有4隻腿.....

我覺得有種被騙的感覺

照理應該是一隻鴨就該片肉~其餘的鴨肉{該有的部位應該有}剁碎入炒鍋...

而不是拼拼湊湊的敷衍消費者.....

回到家我阿爸問我說怎會沒鴨頭.....有4隻腿............我那知......

連要多買2份皮{早上11點}就說準備不夠......不給買......

才早上11點耶~~~

高雄小五
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10分

22樓

2010-10-03 7:21

阿石烤鴨最近真的是算五甲地區蠻有名氣的，
不過說真的，小弟全家人吃起來都覺得普普而已.....
倒是比較懷念以前在瑞豐國小旁的"欣欣烤鴨"....
感覺炒骨的部分好很多....只可惜已經不營業了，
搜尋結果好像是因為店租問題，就整個收起來不作了...
真是可惜了一道佳餚丫...

BEN10

BEN10
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98分

23樓

2010-10-04 10:35

pda4700 wrote:
口味如何不清楚，不過我個人不喜歡吃無頭鴨(這種鴨一般稱為太空鴨，何解? 請瞭解的人士釋疑)，...(恕刪)

七賢路的老正興餐館可以去試試他的烤鴨,
味道不輸上列幾家,重點是有鴨頭的說!

cj6elcj86
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10分

24樓

2010-10-05 23:22

巨象車很大 wrote:
高雄市三民區建興路277號/大順...(恕刪)

我都在鏞記買的說，另外老闆娘我覺得滿漂亮滴... ^++^

^++^

他們的東西滿好吃的，鴨屁股好像會自動會幫客人去掉
剛好我不吃鴨屁屁

最好要+小辣我都吃超辣的啦
我跑遠點買的烤鴨回家都冷了一點也不好吃
烤鴨這種東西最好是剛做好熱的最好吃
買一買就快回家享用啦

dynamic2004
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257分

25樓

2010-10-07 17:14

阿石烤鴨每次去對面的順發時,總是一堆人在排隊,特定節日更是多人.
偶是覺得還不錯吃呀,每次都買一隻鴨,二份皮.
至於有網友反應炒的部分,鴨都混雜一起.這就看個人觀感,有四個腿也不錯..

gaogai

gaogai
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0分

26樓

2012-10-14 22:46

真的很好吃，每次回高雄一定會買回家吃。

gon543

gon543
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85分

27樓

2012-10-14 23:44

pda4700 wrote:
以上的邏輯實在是胡說...(恕刪)

屠宰法早已通過數年~現在市面上如果還有標榜現宰的全都是違法的~罰很重~累犯還要抓去關

gon543

gon543
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85分

28樓

2012-10-14 23:46

台灣的大成沒有經營鴨肉這部分~卜蜂才有

gon543

gon543
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85分

29樓

2012-10-14 23:47

那是風乾造成的~烤鴨需要把表皮風乾烤起來皮才會脆~那邊皮薄鴨肉又是深紅色所以才會這樣

kweas2005
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830分

30樓

2012-10-15 21:54

如果以切片的來說，阿石比較好吃，肉汁較多皮較脆
至於炒骨的部分，我認為華興的比較優，炒醬的的味道比較夠味，阿石的味道相較之下比較淡
阿石和華興這兩家都算好吃的北平考鴨店
有機會都可以去吃看看...

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